芋头粥它的归属于营养粥的一种，因为它的原材料选用的是归属于粗娘的山芋，也有山芋也是归属于蔬菜的食材。因此 要是是应用用于做出去是食材都死能够 非常好的补充维他命的成分，山芋还能够添加别的的食材开展一起烹饪，那麼那样便会提升食材的营养成分，服用后就可以更强的消化吸收营养元素。

　　在做食物以前，還是先要去清晰的掌握山芋的一些特性和特性那样才知道什么食物是不能和山芋放到一起应用的。由于假如将二者相克的食物放到一起烹饪得话，服用后不但不能消化吸收营养成分，还会继续对人体导致损害。那麼山芋粥的做法有什么呢?

　　芋头粥

　　原材料：高梁米1杯，山芋1个(约600克)，虾米音乐3一茶匙，莴笋2棵

　　调味品：水10杯，盐1汤匙

　　作法

　　1、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。

　　2、山芋去皮、清洗、滚刀块，虾米音乐泡软、清洗，添加粥内同煮，熟软时放盐调料。

　　3、莴笋清洗、滚刀块，添加粥内翻拌，就可以歇火盛出服用。

　　小技巧

　　1、山芋熟软后较为非常容易糊，假如喜爱维持凹凸感得话，何不将山芋丁用煎炸过，或独立煮熟再放进粥内。

　　2、山芋的皮削厚一点，口味才不容易外硬内软。

　　虾米音乐芋头粥

　　主要材料：山芋300克，白米饭(蒸)300克，

　　辅材：猪瘦肉75克，虾米音乐45克，圆葱(白皮)30克，

　　调味品：食用油45克，盐10克，黑胡椒粉5克，小葱30克

　　作法

　　1.山芋削皮，切滚刀块;

　　2.虾米音乐用热小水泡软;

　　3.在一锅内放进搅肉、虾米音乐和油葱酥30克、食用油，盖上以高火烹饪3分鐘;

　　4.取下放进山芋，盖上以高火烹饪10分钟;

　　5.再添加白米饭和开水、食盐、黑胡椒粉翻拌，盖上，以高火煮10分钟，撒上葱段(鲜切花)就可以。

　　山芋青菜粥

　　原材料

　　稻米，山芋，介菜，生猪肉，姜，盐，油

　　作法

　　1.稻米清洗，山芋切小傅、生猪肉切碎、介菜剁碎、姜切末

　　2.热锅放少量油，下山芋丁煸炒至外皮淡黄后捞起来

　　3.另起一锅水烧开后放进稻米，炒过的山芋丁和肉沫(我先用凉水调散开)，生姜沫，烧开后转文火熬煮约一个半小时

　　4.待小米粒和山芋彻底溶化后就可以歇火，马上放进介菜拌和一下，最终加盐调料

　　上边详细介绍了芋头粥的三种作法，它的实质是沒有产生变化的，還是原材料山芋做为主原材料。不一样的便是添加的调料不一样，因此 服用的营养成分也是不一样的。一种是选用初始选用初始的山芋，第二种是选用了虾米音乐也有山芋，它的营养成分多了虾的营养成份。最终一种是添加维他命成分很高的蔬菜。