一些东北人可能不了解，可是针对广东人而言，那可以说是一道人间美味了，芋头糕关键是由粘米粉、山芋、虾米音乐、冬菇、香肠和咸肉等一起烹制出去的特色美食。这是广州市广东潮汕汉人特色糕点。那麼，芋头糕用哪种粉做的?做芋头糕一定得用粘米粉，就是说稻米磨好的婴儿米糊，又或是立即买现有的萝卜糕粉来烹饪。

　　芋头糕是用粘米粉做的，就是说稻米磨好的婴儿米糊，这一一般商场或是是在网上全是能够 购到的，大伙儿最好是還是买一包较为好，不必私自应用其他食物来取代。

　　芋头糕作法流程

　　原料：山芋2500克、大米1000克、虾米音乐 50克;调味品：大葱25克、花椒粉10克、盐30克

　　流程：1、白山芋、刨丝、香肠加叉烧肉，切小丁，粘米粉放水，做成江米浆。2、香肠加叉烧肉给油加虾米音乐，强微波加热2分鐘，加山芋丝放盐，强微波加热5分鐘。3、加进来米浆觉匀，强微波加热2分，呈粘稠状，倒进铺绿豆糕纸之实体模型。4、表层刮平加保鲜袋，强微波加热15分，倒扣，待凉切片。

　　芋头糕的作用

　　山芋带有的粘液蛋白质，可提升机体的抵抗能力。芋艿为偏碱食品，能中合身体囤积的酸碱性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑秀发的功效，还能用来预防胃酸过多症。芋艿带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，防癌抗癌。

　　芋头糕的另一种食物大米的营养成分都是比较丰富的：稻米具备很高营养成分作用，是补充营养元素的基本食材，稻米可出示丰富多彩B族维他命;稻米具备有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用。