在中华传统的在历史上，饮茶的历史时间十分久远，而且荼叶的种类各种各样，而不一样的荼叶所显现出来的口味也会存有很大的差别。针对喜爱饮茶的人而言，都会根据饮茶这一种方法来释放压力，让思绪越来越更为稳定。比如高山茶便是台湾省的一种独具一格象征性的荼叶，那麼高山茶归属于什么茶呢？

　　台湾高山茶归属于什么茶

　　不清楚大伙儿有没有听闻过高山茶呢?高山茶产于于中国台湾，说白了高山云雾出好茶叶，台湾高山茶以其与众不同的清爽香味、醇厚的味道和长久耐冲而出名。那么你了解台湾高山茶是啥茶吗?闻香追溯，今日何不和网编一起来掌握台湾高山茶的天独厚之处。

　　高山茶产于于中国台湾

　　台湾高山茶就是指在1000米以上的茶树中採摘制做的荼叶，平均海拔是荼叶香味产生的重要原因，海拔高度越高产生的香味物质相对性丰富多彩。台湾高山茶茶叶产地平均海拔在1000米以上的地域，包含阿里山、玉山、大雪山、中央山和台东山岛等，关键原产地是嘉义县、南投县地区海拔高度1500-1800米的茶叶产地。中国台湾的大山茶树是1980年之后相继开辟出来的茶叶产地，绝大多数种植青心乌龙种，因而台湾高山茶以乌龙占多数，也就是说台湾高山茶归属于乌龙。

　　台湾高山茶品种介绍

　　那麼大伙儿了解台湾高山茶种类有什么吗?现如今台湾高山茶种类以乌龙和金萱茶主导，差别为其名字，如高山乌龙茶或大山金萱茶。假如仅称高山茶，则基本上全是特指用青心乌龙种所制作的乌龙。台湾高山茶茶叶一般以其原产地山名来取名，如阿里山茶、梨山茶、玉山茶等。

　　台湾高山茶茶叶一般以其原产地山名来取名

　　阿里山茶

　　阿里山茶产于长年烟雾缭绕，气侯清凉怡人，土层富饶的阿里山，海拔高度在1200米以上。阿里山茶颜色翠绿，味道醇厚，滑软厚实，香味素雅，水色蜜绿显黄。

　　梨山茶

　　梨山茶产自中国台湾中央山峰两大峰顶玉山和大岭山峰的初始森林地带，茶叶产地海拔高度1400-2000米，是在雪区中生长发育的茶种。梨山茶质量极好，味儿清香芳香，深厚怡人，长久耐冲。

　　大禹岭茶

　　大禹岭乌龙区位优势处在中国台湾合欢山，是南投、台中合花莲三县的交会点，平均海拔2100米以上，是现阶段全台生长发育平均海拔高的乌龙原产地，大禹岭茶口味醇正，香味清香。生产荼叶是认可的中国台湾顶尖的高山茶。

　　冻顶乌龙茶

　　冻顶乌龙产于中国台湾鹿谷乡周边的冻顶山，冻顶乌龙茶汤清新怡人，茶韵清爽，浓厚长久，由于香味与众不同听说是君王级洗澡茶浴的上品。冻顶乌龙茶生产量有限，被称作茶中圣品。