1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
2、红烧鲫鱼,原料:鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油。做法步骤:大葱洗净切斜段,生姜洗净切丝,大蒜去皮洗净切厚片,辣椒擦洗干净,剪成段。
3、鲫鱼处理干净,菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。炒锅上火,加入适量油,油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。调入适量老抽、味极鲜、适量水、许盐、撒一点胡椒粉。
4、放入鲫鱼,大火烧开,然后改成中火炖煮;中间把鱼翻一下。烧至汤汁浓稠即可出锅;出锅可以撒上一下香菜碎做装饰。
1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(热)1小碗、白糖5克,新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,葱绿切成末用来做点缀增香用。
2、将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入,加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加入1小碗热水。
3、开大火,将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅。
1、准备好食材。
2、在鱼身上划几刀。
3、用少许盐摸在鱼身,腌制10分钟。
4、姜切片,葱切小段。
5、下油锅。
6、放进姜葱爆香。
7、接着放进鲫鱼,香煎。
8、放进少许糖。
9、少许米酒。
10、少许酱油,进行调味。
11、最后倒进少许清水,盖上锅盖烧至熟即可。
做法:
1、将鲫鱼洗干净,在前后背各划2刀;
2、锅里放一碗水,加盐,生姜片,料酒烧开,然后放进鱼,盖上锅盖蒸10分钟,将鱼捞出来。
3、趁鱼还没凉,撒上葱末,盐,鸡精,料酒,酱油,胡椒粉;
4、往锅里倒油,烧热后放入辣椒、姜和蒜丝,稍微炒几下,淋在鱼身上即可。