由于我国物产丰富，在每一个地域气侯及其所在的所在位置会存有着差别，因此 在每一个地域也拓宽出了与本地密切相关的美食特色。比如谈起东北菜，很多人第一时间想起的便是猪肉炖粉条。实际上除开猪肉炖粉条以外，芹菜炒粉条也是一个非常好的招牌菜，今日一起来学习培训芹菜炒粉条的作法。

　　原材料：莴笋、土豆粉条、肉。

　　调料：葱、姜、生抽、米酒、盐、鸡精。

　　具体方法：

　　1、事前红薯粉条用沸水浸泡，泡上30分钟上下，用时再清洗几次为好。

　　2、莴笋清洗，粗的地区用刀划开，切段儿，肉切条;

　　3、锅烧热，加适当的油，下丝袜高跟鞋炒至掉色，加姜蒜末、生抽、米酒炝锅。

　　4、调至低火，下莴笋下锅煸炒，以后添加盐、鸡精调料;

　　5、待芹菜炒断生以后，开火灾，添加红薯粉条煸炒，稍炒即好。

　　一般群体均可食。但因红薯粉条制作过程中会加上食用碱(十二水合硫酸铝钾)，孕妇谨慎使用哦!

　　芹菜炒粉条怎么做好吃

　　红薯粉条是一种很率真随和的食品，它能与很多食品配搭，可用多种多样方法烹饪，作出凉热荤素搭配炒烩炸蒸各种各样的菜式。芹菜炒粉条便是在其中的經典菜式，那芹菜炒粉条还怎么做好吃呢?下边给大伙儿详细介绍一些小提示吧!

　　1、红薯粉条最好是事前用凉水侵泡一下，把侵泡好的红薯粉条放进烧开水的锅中，红薯粉条煮好后放进冷水的盆里预留。

　　2、红薯粉条是熟的不需要多炒，不然会黏锅。并且注意了，八分熟基本就可以了，不然影响口味哦!

　　3、选择莴笋时，掐一下莴笋的杆部，易断裂的为嫩莴笋，不容易折的为老莴笋。一般 采用嫩莴笋的口味更优哦!

　　别以为仅仅一些小一点，但是态度决定成功与失败哦!以便更强的搞好芹菜炒粉条这家常小菜，能够 仔细记牢这种小一点哦!

　　芹菜炒粉条的营养成分

　　大家都知道莴笋是一种十分高营养成分的蔬菜水果，也是广泛家中钟爱服用的菜式之一。

　　1、芹菜叶含钙量高，每100克莴笋茎含钙量为152mg，每100克芹菜叶含钙达到366mg。芹菜叶还含维生素b21、维生素b22等人类所需营养元素。

　　2、芹菜叶有降血压的功效，关键由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床试验也发觉芹菜叶子针对原发性、怀孕性及女性更年期的高血压合理哦。

　　3、莴笋带有挥发物物质，独具一格芬芳，能提高人的胃口。

　　4、莴笋是高纤维食物还具备防癌抗癌的作用!它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。

　　5、莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，是缺铁性贫血病人的佳蔬，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

　　因此 当莴笋配搭起口味嫩滑的红薯粉条就变为一道营养成分的美味!赶快做个一下吧!