贝贝南瓜中国产地有山东、江西、河南、云南、河北等。
贝贝小南瓜是日本引进甘栗型南瓜品种，高档温室无土栽培，个头只有成人拳头大小，每个约７～９两，吃起来如板栗和巧克力般酥软香滑，营养丰富，富含胡萝卜素、维他命、矿物质、植物蛋白，老少皆宜。
贝贝南瓜的营养价值
１、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
２、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
３、南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素Ｂ１２的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
４、南瓜中所含的维生素Ｃ克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
５、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
６、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
７、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
８。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素Ａ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
1、贝贝南瓜判断熟不熟的方法是看外形。
2、熟的贝贝南瓜颜色偏灰绿，瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，瓜皮硬实。
3、用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子，这说明南瓜的水分少。
4、贝贝南瓜外皮太硬，一般很难蒸熟，做南瓜盅的话35分钟为宜。
5、而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。
10-20分钟。将贝贝南瓜放蒸锅里蒸10-20分钟即可，如果是切开的，蒸10分钟就可以取出食用。贝贝南瓜是生活中常见的一种南瓜，具有口感粉糯、柔软的特性，贝贝南瓜最常见的一种吃法就是将贝贝南瓜蒸熟后食用，蒸熟的贝贝南瓜，无论是做辅食还是代餐或者当小点心都可以。
真假贝贝南瓜区分：看外形：真的贝贝南瓜颜色偏灰绿，瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，瓜皮硬实，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子，这说明南瓜的熟度够，水分少，吃起来自然就“面”。金色的、黄色的南瓜，都不叫贝贝南瓜。
看质地口感：真的贝贝南瓜切开后，瓤少肉厚且紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽。口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜。如果蒸的时间不长不短，但是南瓜吃起来不粉糯，则要考虑是不是假的贝贝南瓜了。
看价格：贝贝南瓜的价格比普通南瓜要贵一些。
1、种植时间
贝贝小南瓜主要有两个种植时间，春秋两季适合播种种植。如果选择春季种植的话，可选在春季前的12-1月份，有些地区甚至从11月份就开始种植，种植后上市时间也很早，大约春季4月份就能成熟上市。如果选择秋季种植的话，可选在7月份左右。
2、准备种子
提前去种子店买好种子，要看好时间，避免购买过期长的种子。拆开后，将干瘪、有虫洞的种子剔除掉。
3、处理种子
将种子先放在太阳底下晒一下，之后准备好50-60度的温开水，将种子浸泡进去吸收水分，然后装入湿润纱布中，放温暖处催芽。
4、进行播种
准备好播种的营养土，浇足水分保持好湿润，将种子放平播种进去，覆盖上土壤喷水。
5、定植栽种
当幼苗长出3-4片叶子时，就可以整理好土壤准备定植，土壤中施足底肥，使根部充分吸收养分，促进根系生长。
6、后期管理
在之后的养护管理中，贝贝小南瓜除了要保证好水肥，还要摘心去掉顶端枝条，定植10天左右，花朵开放后要进行授粉。
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