香椿芽是一种营养成分较为高的食材，它的周期性较为强，当香椿芽出芽的情况下採摘香椿芽，吃起來不仅美味可口，并且营养成分也是十分非常好的，是吃香椿芽的情况下还可以吃菠萝，二种食材沒有相冲的问题，自然要掌握一些忌讳，例如最好是不必和牛乳一起吃，防止造成腹胀，孕妇孕妇及其宝宝，尽可能不必吃。

　　香椿芽不可以和什么食物一起吃

　　香椿芽能够在平时当做家常菜服用，春季更是它发售的时节，吃些香椿芽既考虑味蕾，又能补充营养成分，可是香椿芽和一些事情配搭一起服用可能会对人体不好。

　　香椿芽和牛乳同食会出現腹胀，与花菜华同食会影响钙的消化吸收，与丝瓜同食会影响维他命C的消化吸收，与含钾较高的食材同食可能出現腹泻乃至肠胃痉挛，与蛋白质食物或维生素B12同食都是影响营养元素的消化吸收，这种食材全是不能与香椿芽一起服用的。

　　香椿芽的作用与功效

　　香椿芽味道与众不同，含有蛋白、维他命C、维生素E、胡罗卜素、钙、磷等金子原素，有清热解毒、健胃消食、养血、护肤、清目、除虫的功效，对风寒感冒、腹泻、胃痛等症有一定治疗效果，还能防止慢性疾病。

　　孕妇能吃香椿芽吗？

　　慎吃不宜孕妇服用，一方面香椿芽中自身带有磷酸盐和亚硝酸钠，另一方面服用香椿芽可能造成致癌物亚硝酸，具备安全风险，也不利人体还原。若是纯母乳喂养，这种有害物严重危害小宝宝的身心健康，影响小孩的生长发育。因此 不建议孕妇服用。假如要吃，能够挑选最香最新鮮的香椿芽，一定要烫后炒过了再吃。

　　婴儿能吃香椿芽吗？

　　慎吃香椿芽中磷酸盐和亚硝酸钠成分很高，并且带有亚硝酸，婴儿胃肠还较为柔弱，服用后非常容易中毒了，存有安全风险。建议婴儿最好是不必常吃或过食。假如要吃，能够挑选最香最新鮮的香椿芽，先烫后再服用，一定要做熟透吃。此外香椿芽为发性食物，假如孩子发烧或出疹需禁吃。