段首：今日但是吃客们的褔利哦，为大伙儿共享一道特点广东小吃，说到吃，那可谓是五花八门，而我想为大伙儿详细介绍的是一道传统式的广东省特色美食，不仅当地人喜欢，连许多异地来的盆友都非常喜欢。肠粉，是一种米产品，传统式作法是将粘米粉放置布上把它蒸成，因此 又叫布拉肠粉。因翻卷的样子似猪大肠，故得名，不最熟悉的人非常容易将它与肠粉混肴，同为用粘米粉煮制而成，猪肠粉皮更加结实，吃通道中滑爽不油腻，尽管沒有肠粉那类滑爽的口味，可是浓浓米桨味也别具风味。

　　广州更为知名的当属银记肠粉店。纯正正宗的肠粉，应是白如雪，薄如纸，洁白无瑕，吃起來美味滑爽，又有一点点的延展性。在广东省，从不值一提的美食店茶叶市场，到五星级的星级酒店都能够吃到这类特色小吃，肠粉能加馅的，例如牛羊肉拉肠、叉烧肉拉肠、新鲜虾拉肠，全都不用的叫斋肠。添加糖的叫甜肠，例如美味可口的芒果肠粉，薄皮滑滑，添加椰子奶和新鲜的芒果，产生一种不一样的精彩的甘甜。

　　肠粉也有另一种作法，用抽屉式肠粉机做出去的肠粉，这一在早餐粥粉最普遍，一般在店面摆上一个抽屉式肠粉机，先在抽屉柜内薄薄的刷上一层油，浇上粉浆摇匀，能够 加肉末、生鸡蛋或是炸油条，或是全都不用，放进肠粉蒸熟透，用个性特征的铁铲刮入碟中，再浇上料汁和少量热锅冷油，这类肠粉虽色香味俱全不佳，但吃起來细致软嫩、满口飘香。

　　猪肠粉，因翻卷的样子似猪大肠，故得名，不最熟悉的人非常容易将它与肠粉混肴，同为用粘米粉煮制而成，猪肠粉皮更加结实，吃通道中滑爽不油腻，尽管沒有肠粉那类滑爽的口味，可是浓浓米桨味也别具风味。

　　猪肠粉，因翻卷的样子似猪大肠，故得名，不最熟悉的人非常容易将它与肠粉混肴，同为用粘米粉煮制而成，猪肠粉皮更加结实，吃通道中滑爽不油腻，尽管沒有肠粉那类滑爽的口味，可是浓浓米桨味也别具风味。

　　1.将猪肠粉切割成段，放进微波炉加热高火3分鐘或在锅中煮热

　　2.甜辣酱、花生酱和辣椒酱各自加入适量放进小盘子中翻拌

　　3.加入适量植物油放微波炉加热加宽火2分鐘

　　4.将料汁浇在猪肠粉上，加适当热锅冷油一起翻拌，再洒上芝麻就可以服用

　　我的辣椒酱是蒜蓉辣椒酱，它是老广州人喜欢一种辣酱，味酸中辣，再渗入花生酱的香气，甜辣酱的甘甜，三酱的味儿盘绕一起，食通道中，猪肠粉肥厚型滑爽，清新甜酸，十分健脾开胃，如果爱吃辣椒，又添加了劲辣的辣酱，边吃边呼舒服，简直一道很有特点的特色小吃。

　　尾段：小伙伴们看了今日的共享是不是早已淌口水了呢？动心比不上行動，喜爱这道特色美食的各位朋友何不自己做上一道哦。