1、在野外烧烤时如何制作叫化鸡

主料：鸡。

料包：酱油、酒、盐、葱花、姜末、丁香、八角等做成纱布调料包。

做法：

1、鸡洗净后由后门掏出内脏，纱布调料包塞入后用细铁丝将屁股扎紧；

2、有条件可先用酱油、酒、盐等将鸡浸泡并腌1小时，后将丁香、八角碾成细末，擦于鸡身；

3、用荷叶将鸡身包一至二层，后用细丝扎牢成粽状；

4、将较厚河泥慢慢均匀涂抹在荷叶外侧面，使河泥紧紧靠牢；

5、用1米长的钢筋由包裹好的鸡颈穿插至鸡尾部，置于两侧架上开始烧烤，也可直接用石块围成火堆，置中间烧烤；

6、火烧烤约90分钟左右。吊烤时要缓慢转动鸡身，使受热均匀；

7、河泥逐渐干裂，再用泥补塞裂缝后火烤30分钟；

8、烧约两小时后则可敲去表面的河泥，解剥去铁丝，揭去荷叶；

2、如何制作糖果

材料：葡萄、盐、醋、白糖。

做法步骤：

洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗；将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中，按开始键，榨汁分离；将榨出来的果汁再次过滤一遍；将水煮沸，倒入白糖，白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁，等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多泡沫，即可关火；倒入喜欢的模具当中，放入冰箱冷藏即可。

3、如何制作鸡蛋馒头丁

1、主料：鸡蛋50g、馒头100g、油适量、盐适量。

2、首先将鸡蛋打散备用。

3、放入盐，搅拌均匀。

4、接着把馒头切丁。

5、然后放入蛋液中，搅拌均匀即可。使裹上蛋液。

6、然后锅中放油，放入鸡蛋馒头丁。

7、炒到蛋汁收汁即可。

4、如何制作好吃的夏日酸奶雪糕

1、用料：

李子2个、酸奶200克、细砂糖40克、柠檬片1片、榨汁机1个、雪糕模具1个。

2、做法：

（1）准备李子2个，柠檬片1片，白糖40克，酸奶200克，榨汁杯1个，雪糕模具1个。

（2）李子清洗干净去皮切块。

（3）放入榨汁机里，加入白糖，酸奶，柠檬汁3克，加入柠檬汁是延缓李子老化变色。

（4）把杯盖和主机拧紧，使杯盖和杯两个点对齐，双击杯盖上的启动按键，机器启动倒置在桌子上，开始榨汁，榨汁完成自动停止。

（5）把雪糕模具提前插上冰棍棍子，把炸好的李子奶昔倒入模具里，放入冰箱冷冻四小时以上，拿出来脱模。

5、红糖枸杞芝麻糖如何制作

材料：黑芝麻、花生、枸杞、水、砂糖、麦芽糖、盐等。

做法：

1、黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙，炒出香味；

2、.熟花生，去壳、去红皮待用，枸杞清洗干净，晾干；

3、锅中放入糖、水、麦芽糖、盐，小火烧到糖溶化转中火；

4、加热到160度把糖煮成糖浆，立刻关火；

5、加入黑芝麻、枸杞和花生，将其搅拌到一起；

6、趁热将混合物倒到烤盘里压平，晾凉后切块即可。