荠荠菜是日常生活大家都比较了解的一种蔬菜水果，它含有着蛋白、碳水化合物化合物、铁、钙、镁多种多样营养元素，多吃对人体好处大，乃至还一些地方菜称作“长寿菜”，平常多吃还能有利于益寿延年。那麼，即然荠荠菜的营养成分与作用都那么的好，必定坚信很多人都是多吃。可是，你了解的有关苋菜的做法掌握是多少呢?

　　一般状况下，很多人对苋菜的做法全是立即炒海。而实际上，苋菜的做法是挺多种多样的，而且不一样的作法含的营养元素和饮食疗法作用全是不一样的。那麼，对荠荠菜作法掌握很少的您，何不来掌握下苋菜的做法全集。

　　中医学说它有清热去火、袪湿和除痢疾的功效，另外它对肠炎腹泻有非常好的輔助医治功效，因此 又叫它全能型的抗菌药。除此之外，它之中还带有丰富多彩的蛋白、各式各样的维他命，特别是在以维生素D和维他命C的成分最大，一来清热去火，二来能护肝兼清目，三来能护肤美容养颜。

　　苋菜的做法全集

　　上汤荠荠菜

　　食物清单：荠荠菜400克 香肠10克 海鲜菇20克 蒜子5克 大骨汤150克 松花蛋一个 自炼五花肉动物油10克 盐5克

　　作法：

　　1. 荠荠菜清洗去根，香肠造粒，蒜子削皮造粒备用

　　2. 松花蛋造粒，海鲜菇切段儿备用

　　3. 坐锅起油，动物油溶化，转低火

　　4. 六成热当下蒜子、香肠、海鲜菇爆锅出味

　　5. 下荠荠菜，煸炒1分鐘

　　6. 下大骨汤，火灾烧开后转低火，下松花蛋粒，煮3分鐘，下盐，煮1分鐘出锅就可以

　　炒海荠荠菜

　　食物提前准备：荠荠菜适当 蒜适当 葱适当

　　1. 原材料: 荠荠菜 ,蒜, 葱。

　　2. 烧热锅，下适当油烧开 ，爆小香葱，蒜。

　　3. 荠荠菜清洗切条入锅加一点水爆锅1分鐘。

　　4. 加入适当的斋香油调料。

　　5. 稍微煸炒两下，就可以起锅。

　　荠荠菜牛肉丸汤

　　食物：荠荠菜300克 牛筋丸150克 姜片3片 蒜1瓣 盐适量 油适当

　　1. 原材料;

　　2. 荠荠菜摘嫩的一部分洗干净;

　　3. 牛筋丸切一下十花刀; 蒜敲碎; 生姜切成片;

　　4. 锅中放水3碗加生姜片煮沸，放进牛筋丸滚至浮上来;

　　5. 随后下荠荠菜;

　　6. 再开水时拌和下蒜、盐和少量油调料，夏季清热去火的靓汤就完成了~ 蒜仅仅用于提鲜，并不加~~~

　　荠荠菜营养丰富，多吃能给人体出示丰富多彩的营养元素，特别是在能推动少年儿童的发肓。另外，荠荠菜还具备清热去火，治咽喉肿痛，下火散血等作用。那麼，是不是你沒有想起小小荠荠菜居然那么行吧。假如您想品味到不一样美味可口的荠荠菜，何不参照高级营养师强烈推荐的多种多样作法。