可以用纯牛奶做馒头，馒头是日常生活中最常见的一种面食，用纯牛奶做的馒头口感更好更有营养。牛奶馒头，顾名思义，就是用牛奶和面做成的馒头啦，一点儿水都没加的。虽然完全用的牛奶，但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的，不过嘴里嚼嚼，是有奶香味的。牛奶馒头，就是用牛奶和面做成的馒头，为了防粘，可以在蒸锅里抹油，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
牛奶面膜益处：牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹。牛奶不仅能给肌肤提供大量的营养成分，它所具有的酵素还能发挥镇静安抚作用，有效的舒缓过敏的肌肤细胞。
做法：
材料：牛奶一杯， 面粉适量，小钵一个。
敷脸流程：
涂抹发酵牛奶，按摩一分钟，以热毛巾拭净面部；将牛奶面膜涂满全脸，静待20到30分钟后，以温水洗净；拍打绿茶水或其他弱酸性化妆水，待其干燥，以发酵牛奶做面霜涂擦脸部；牛奶面膜可以兼做洗
1、用来发酵酸奶的容器清洗干净，消毒。消毒为了防止引入杂菌，破坏了酸奶的口感。
2、500ml纯牛奶倒入消毒好的容器内。
3、倒入菌包，搅拌1-2分钟，至与纯奶完全融合。
4、盖上容器盖。
5、酸奶机内胆加入适量水，通电，42度发酵6-8小时，或发酵至酸奶呈凝固状即可。
6、酸奶发酵好后，放入冰箱冷藏保存，食用时可添加蜂蜜口味更佳。
7、纯奶制作的酸奶无甜味，放入蜂蜜食用口感比较好。
制作奶油，一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。打发奶油的原理就是在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。
纯牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪和蛋白质，所以打发出来的是很软的奶泡，只适合用来做咖啡。因此，做奶油必须要用淡奶油，而不能用牛奶。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。
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