1、食材：鸡蛋1个、吐司2片、纯牛奶10克、食用油适量。
2、首先把鸡蛋打散，加入纯牛奶，搅拌均匀。
3、锅里倒入适量的油烧热。
4、把吐司放入鸡蛋液中，让其两面都均匀的沾上一层鸡蛋液。
5、放入锅中，煎至两面金黄色即可。
坏处：
1、晚上过量饮用，会造成无法消化吸收，加重肠胃负担。
2、尿毒症患者及肠胃功能失调者不建议晚上喝牛奶的，因为体内对牛奶的耐受性很低，很容易引起腹泻问题，且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质，会加重病情。
3、冬天晚上喝牛奶，最好要热一热，不要直接食用冷的牛奶，会使人受凉，造成夜间睡眠痉挛、肌肉发麻的问题。
好处：
1、 牛奶中含有α乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。
2、夜晚睡眠时，是人体补钙的最佳时段。而牛奶中所含有的钙物质，是最容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物，睡前喝一杯牛奶，对身体机能，有很好的保健作用。
3、夜晚，人体不仅仅会加大对食物中，有益成分的吸收，也会加大食物中有毒的金属铅和镉的吸收。而牛奶，能在一定程度上，减少这种吸收。
简单的自制奶茶用红茶加纯牛奶即可做成。
红茶奶茶的做法：
1、准备材料：红茶八克，牛奶两百毫升，水两百毫升，白砂糖二十克；
2、锅中加水，煮至沸腾；
3、加入红茶叶煮二到三分钟；
4、加入牛奶，煮沸；
5、加入糖，搅拌均匀，关火；
6、在杯中放入筛网，过滤掉茶叶；
7、将煮好的奶茶倒入杯中，完成。
可以加热，但要控制温度，不要过高，否则蛋白质会变性，降低牛奶的营养价值。用微波炉加热时，不要带牛奶袋，应该将奶放在碗中。也可以将牛奶放在热水中几分钟，同样可以加热。
1、预防经期前综合症。很多女性在生理期的时候都会有经期综合症，这种症状可以多喝牛奶，因为其丰富的钙质和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝哦。
2、牛奶让你睡得更好。在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。
3、让皮肤更有光泽。常喝牛奶可以让皮肤变得更有光泽，这是因为牛奶中含有的氨基酸可以起到保湿效果，而乳酸则可以剥落身上的老废角质，所以如果有条件的话你也可以给自己多做些牛奶浴。
4、喝牛奶可以变瘦。研究显示，如果你经常摄入脱脂或低脂牛奶就可以保持苗条的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不仅可以带来饱腹感而且又不会长胖，并且还能增强我们自身的免疫系统，帮助维持体重。
5、强韧秀发有光泽。专家表示在牛奶中发现的脂类和蛋白质可以为头发增加钙质，令它更强韧，并能防止脱发。另外，牛奶中的营养成分及维生素还可以让头发变得如丝般光泽顺滑。
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