朝天椒中造成甜味的物质是一种通称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使毛细血管扩大，造成 皮肤泛红、发热，并加快部分的基础代谢率。另外，还会继续刺激性痛觉神经，这就是我们平常感觉伤手的原因。一般觉得，它是由辣椒素使皮肤的末梢神经产生有机化学转换而造成 的。

　　辣椒碱可溶解酒精及偏碱溶液中，但不溶解凉水。在工业生产中，获取朝天椒中的辣椒碱便是用食用酒精做为浸取剂的。因而，依据这一基本原理，在日常生活中，能够 采用擦抹乙醇的方法融解手里的辣椒碱。切辣椒后，能用酒精棉球单方位擦手，随后用冷水洗手消毒，再擦拭，连擦三遍至病症减轻就可以。

　　看到了吧?实际上门把泡在凉水里边，或是用冰块儿敷只有临时麻醉，一旦终止，手还会辣辣的。此外，仔猪在检索的全过程中，也发觉民俗的一些小偏方，没亲身试过，传出来给大伙儿参照参照：

　　1 在火上烤一会(仔猪感觉这一点残酷，麻醉触觉神经?假如熟透该怎么办呀?)

　　2 用香皂小水泡一下

　　3 擦抹一点美白牙膏

　　4 放嘴唇力吮吸(看来是要把朝天椒迁移到嘴唇上，难道说并不是更为不舒服吗?还比不上上街上请人挥手得了)

　　以上为您详细介绍了几类除去手里朝天椒的方式 ，期待对您有一定的协助。朝天椒尽管味美，可是做起來还要安全提示。实际上呢，切辣椒最好是携带胶皮手套，那样就不容易辣拿到了。正确了，假如一不小心辣手了，千万别揉眼睛，抓臀部等一切敏感地带，不然，呃，后果自负。