黑木耳，别名木耳，细菌，担子菌纲，黑木耳科代表种。子实体略呈耳形，深褐色，光亮黑木耳和毛木耳之分，潮湿时透明色，干躁时革质，生变枯死的阔叶林枝条上，州内全国各地均有遍布，但关键常见于较湿冷的中北部。光黑木耳有香味，味儿美，为纯天然灰黑色健康保健食品和知名养生食材。

　　黑木耳对不经意食下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物具备融解与烊化功效。为避免 和医治各种各样异物导致的肠胃不适感或症状，何不常吃些木耳，尤其是从业剪发、开采、烟尘、木屑、维修、护路等工作的工作人员更应常常吃些木耳。

　　木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源异物也是有比较显著的解决作用。木耳含有的发醇和植物碱，具备推动消化系统与泌尿系统各种各样腺管代谢的特点，并协作这种分必物催化反应结石，滑嫩管路，使结石排出。另外，木耳还带有多种多样矿物，能对各种各样结石造成明显的化学变化，剥落、分裂、腐蚀结石，使结石变小，排出来。针对初发结石，维持每日吃1~2次木耳，疼痛、恶呕等病症可在2~4天内减轻，结石能在10天上下消退，针对很大较牢固的结石，其实际效果较弱，但如长期性服用木耳，也可以使有的人的结石慢慢缩小变碎，排出来身体之外。常吃木耳，还能预防血栓等症的产生。

　　黑木耳的身心健康新食用方法

　　黑木耳做为大家餐桌上必需的蔬菜水果之一，含有很多的营养元素。黑木耳对身体好益处可以说不计其数。平常里误吞的秀发，木屑，金属材料等都能够根据摄取黑木耳而将其在身体融化溶解，并且黑木耳对结石的医治也是有一定的作用。自然，木耳的做法许多，在这里，我们就共享一道凉拌木耳的方式。

　　这家常小菜做起來十分的简易。芥末木耳

　　作法：木耳6朵，用温小水泡发。青、尖椒各一个半，清洗切割成圈。

　　取一个小盘子，放进白砂糖、芥末酱、米醋、生抽酱油、盐、味精，滴点芝麻油调开。

　　将黑木耳掐去根处，清洗并撕成小朵，放宽水锅里焯一分钟后捞起来过冷水。

　　将调味酱倒进装黑木耳的碗里，再加青红椒，翻拌就可以。

　　如何，是否非常简单，很轻轻松松呢？由于添加芥末酱的关联，因此 ，一般人一开始吃起來可能会有点儿不适合，可是等习惯性以后，你也就会迷上这家常小菜，乃至会吃成瘾呢！这类新型拌凉菜作法，四季都适合品味。你还在等什么，赶快去试着一下吧，假如感觉味儿非常好，别忘记共享让你的亲戚朋友哦！