煎炒土豆丝是一种较为普遍的作法，可是以便炒土豆丝不沾锅，我们应当要将切完的炒土豆丝开展侵泡半小时，随后换几回水以后再开展制做。煎炒土豆丝的情况下，我们将炒土豆丝焯水以后，加温锅中，随后添加炒土豆丝，煎到橙黄色的情况下就可以起锅了，随后再炒土豆丝上边撒上食用盐及其白胡椒粉等调味品就可以服用。

　　煎炒土豆丝的作法

　　原材料中小型马铃薯1个，白胡椒粉、盐、食用油，葱段少量。

　　作法

　　1、土豆去皮清洗。

　　2、土豆切丝，添加白胡椒粉、盐翻拌。

　　3、炒菜锅内放少量油，烧开后放进炒土豆丝。

　　4、煎出橙黄色，翻过来，再次煎出金黄色。

　　5、盛入盘里，撒上葱段装点就可以。

　　生活中版煎土豆

　　原材料小南瓜，葱

　　作法

　　1、马铃薯先清洗。由于我们家做煎土豆全是不削皮的，有皮的美味~~因此 马铃薯得先用洗洁剂泡上一会儿，以后也要用软毛刷刷一遍~~

　　2、电饭煲煮饭的情况下，顺带蒸上马铃薯，先撒些盐，进味一些~~

　　3、将煮熟的马铃薯用刀一个个挤扁。

　　4、加点油，略煎，撒适当盐，起锅前撒些葱段。

　　煎土豆丝饼

　　食物清单

　　煎土豆丝饼料土豆鸡蛋小麦面粉

　　做法

　　1、马铃薯多个，生鸡蛋两到三个，小葱，小麦面粉500克上下；

　　2、土豆去皮清洗切条；

　　3、控干炒土豆丝后加小麦面粉、生鸡蛋、盐、鸡精，合成粘稠；

　　4、用非常少的油湿哒哒锅（不可以多加点油），烧至五成热，将炒土豆丝糊适当倒于炒菜锅内，待其即将干固时要炒勺轻轻地压压，不可以搅拌，使他们能团结一致成一个饼，随后沿锅边倒进三勺油，轻轻地旋转土豆丝饼。

　　5、盖上盖子焖三分钟后，再次旋转土豆丝饼，到底端略微变黄，随后旋转，将未触碰底锅的一面朝下，再加少量油，再次焖；

　　6、直到土豆丝饼双面都发黄，且掀开內部已不半生不熟时就可以起锅。