坚信许多盆友都炖过黑椒鸡块，有关炖鸡块的做法也是十分多的，那麼炖鸡块的做法大全有什么呢？这一问题针对喜爱吃鸡肉的盆友而言，是很有必要了解一下的。接下去文中就为大伙儿详细介绍炖鸡块的二种作法，仅作大伙儿参照哦！下边可以看详尽的详细介绍。

　　作法一

　　炖鸡块的原材料：三黄鸡1只，食用盐适当，生抽适当，米酒适当，食用调和油适当，白砂糖1勺子，甜面酱适当。

　　炖鸡块的做法：

　　1、三黄鸡一只大概700g，将鸡清理干净切割成块预留。

　　2、锅中放进冷水煮沸，水开过放入黑椒鸡块。

　　3、焯山泉水的黑椒鸡块捞起来，再度清理鲜血沥干水份打火将不锈钢锅放进油，等油热了添加白砂糖糖色。

　　4、等糖彻底熔融，掉色起小泡，炒糖色就炒好啦添加黑椒鸡块煸炒。

　　5、在锅中放进充足的水，添加姜蒜、甜面酱、盐、生抽、米酒调料。先火灾煮一会，再改文火烧煮就可以。

　　作法二

　　炖鸡块的原材料：马铃薯适当，黑椒鸡块适当，大葱适当，姜适当，蒜头适当，辣椒干适当，八角茴香适当，食用油适当，酱油适当，盐适量，五香粉适当，鸡精适当，米酒适当。

　　炖鸡块的做法

　　1、土豆去皮切割成块，黑椒鸡块剁的小一点，生姜切成片，葱茎切条。

　　2、锅中做水放进葱、生姜片、八角茴香，把黑椒鸡块焯一下水。

　　3、焯山泉水的黑椒鸡块捞起来沥干水份。

　　4、炒菜锅里倒进三勺食用油，倒入土豆块煎一下，盛出预留。

　　5、炒菜锅里放进一茶匙油，倒入黑椒鸡块煸炒至黑椒鸡块淡黄。

　　6、把姜蒜片、朝天椒、八角茴香和蒜头掰装进去，倒入一勺米酒，一勺白砂糖、小勺五香粉煸炒匀称，使调味品炒成香气。

　　7、把土豆块倒入煸炒。

　　8、添加一茶匙酱油再次煸炒。

　　9、马铃薯和黑椒鸡块煸炒匀称着色。

　　10、加进二碗水，未过黑椒鸡块和马铃薯多一点。

　　11、倒入一茶匙盐，盖盖子火灾烧开，文火炖一小时半，起锅时配鸡精调料，撒葱段就可以。

　　以上便是有关炖鸡块的做法大全有什么的有关详细介绍，上边详细介绍的二种炖鸡块的做法全是非常简单的，因而，大伙儿要想学作炖鸡块得话，能够 参考上面做法大全来开展烹调。自然啦，炖鸡块的做法是十分多的，可是在作法上也是如出一辙的，因而文中也就很少加详细介绍了。