野生甲鱼的营养成分很高，吃甲鱼对滋补养生人体有非常好协助，但是野生甲鱼在吃的情况下，需要适当的开展，并且吃甲鱼也不可以每天挑选，不然对身心健康会导致危害，尤其是过多的滋补养生人体，会让人体造成一些富贵病，那清炖甲鱼的做法怎样开展呢，那样制做野生甲鱼也不是很繁杂，下边就详尽的详细介绍下。

　　清炖甲鱼的做法一：

　　用材：野生甲鱼1只，发制平菇、鸡肉各50克，食盐、鸡精、香莱、葱、姜、绍兴酒、老母鸡汤、芝麻油各适当。

　　作法

　　1、野生甲鱼剁头，用冷水清洗鲜血，放开水中烫一下，刮掉黑皮肤，砸开野生甲鱼盖，去内脏器官、爪尖，清洗，剁碎块，再放入开水内烫一下，捞起来沥干水分。

　　2、鸡肉切片，香莱切条，平菇一切两截，葱切条，姜切片。

　　3、净锅下油，用葱、姜爆锅，例入老母鸡汤，添加野生甲鱼块、鸡肉、平菇，以食盐、绍兴酒、鸡精调料，旺火烤滚，改小火慢炖至野生甲鱼软烂，淋入芝麻油即成。

　　作法二：

　　原材料：野生甲鱼一只(约350克)，适当的姜片、葱段。

　　作法

　　1. 野生甲鱼清洗放进石锅内。

　　2. 添加适量的姜片、水、白砂糖、米酒、食用油焖煮。

　　3. 锅开后除掉浮末再次温火焖煮，约焖煮30分钟添加5ml的生抽熄火。

　　4. 服用时添加适量的鸡精、白胡椒粉、葱段就可以。

　　以上二种全是清炖甲鱼的做法非常好之选，在制做野生甲鱼的情况下，全是能够 依据以上的方式 开展，可是要留意在制做野生甲鱼前，需要对它开展非常好解决，那样制做出的野生甲鱼才会更美味可口，野生甲鱼合适各种群体挑选，尤其是对人流后的女士，挑选它有利于身体恢复。