每个食材都是有自身所含有的营养成分，当我们把二种食材放到一起制做之后，便会授予这家常小菜大量的营养成分，对我们的人体有很到的益处，这就是传说中的饮食疗法，饮食疗法沒有大伙儿想的那麼繁杂一道简单的菜品便会有它独特的营养元素就例如丝瓜拌豆干。那麼丝瓜拌豆干都有什么营养元素呢，今日就跟大伙说说。

　　最先讨论一下她们分别的营养元素，豆干营养丰富，带有很多蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，还带有钙、磷、铁等多种多样身体需要的矿物。豆干在制作过程中会加上食用盐、小茴香、麻椒、八角茴香、等调味品，既香又鲜，久吃不腻，被称作“素火腿”。

　　丝瓜非常适合热病人、肥胖症、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；而且是糖尿病患者优选的食品之一；可是脾胃虚寒、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃。

　　1．抗肿瘤：丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。

　　2．延缓衰老：丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效；丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。

　　3．防酒精中毒：丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

　　4．降血脂：丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。

　　5．减肥瘦身强身健体：丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。

　　6．益脑安神助眠：丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。

　　不难看出，饮食疗法对我们的人体是有非常大的协助的，正所谓的得病就减轻病苦，没病就可以增强体质，但是不管多么的食材都不可以多吃，尤其是胃寒的人更不应该吃黄瓜，由于非常容易造成 腹痛腹泻，因此 大伙儿一定要对食材有一定的掌握才可以有效的运用。