椒盐豆腐鱼是我国十分知名的一道粤菜馆，实际上，针对如今的大家而言，哪一个特色菜的美味可口都能够随时随地吃到，由于具备地方文化的特色美食一直备受大家的热烈欢迎，椒盐豆腐鱼挑选的是营养丰富的豆腐鱼，针对已经长个子的小朋友们而言吃豆腐鱼的益处许多，接下去我们就为大伙儿介绍一下椒盐豆腐鱼的作法。

　　方式一

　　食物：豆腐鱼，生鸡蛋一个，小麦面粉少量，米酒，植物油，盐，香辣

　　作法：

　　1.生鸡蛋先打撒 添加米酒 盐混和。

　　2.把豆腐鱼裹上小麦面粉。

　　3.再裹上鸡蛋液。

　　4.再裹上一次小麦面粉。

　　5.锅先烧开再倒进植物油 烧至八九成热。

　　6.一个个把豆腐鱼放进锅中中炸。

　　7.炸至双面金黄色。

　　8.捞起来 撒上香辣。

　　方式二

　　原材料：豆腐鱼500克。

　　调味品：盐1克，鸡精0.5克，吉士粉500克，吉士粉500克，尖椒粒10克，葱段10克，蒜泥5克，香辣2克，食用油1000克。

　　制做：

　　1.龙头鱼各自放到砧板上，从背部入刀取下中骨，将内脏器官取下，把小肉下，撕下鱼片预留。

　　2.将鱼类切发展、宽各为5公分，厚0.8公分的块，添加盐、鸡精腌制2分鐘预留。

　　3.吉士粉、吉士粉调拌匀称，裹在腌制好的水龙头鱼类上，随后放进烧至七成热的食用油中文火浸炸2分鐘至橙黄色时起锅，控油补水。

　　4.锅内留油15克，烧至七成热时放进尖椒粒、葱段、蒜泥爆锅出味，放进龙头鱼煸炒匀称后起锅，撒上香辣就可以。

　　上边的这种內容便是有关椒盐豆腐鱼的详尽做法，实际上，豆腐鱼的烹饪方式是十分多的，无论是炸制還是熬鱼汤味儿全是很美味的，而豆腐鱼自身含有过多的蛋白，能够给我们的人体补充许多的优质蛋白质，有增强体质的实际效果。