西蓝花具备减肥瘦身、降低血脂及其降血压的功效,因而许多胖人、高血脂高血压病人都喜欢吃西蓝花,可是如何做西蓝花也是一门大学问,要想消化吸收西蓝花的营养成分,最纯碎的作法便是水煮西兰花了,文中就来向大伙儿详细介绍水煮西兰花如何做,仅作大伙儿参照。
水煮西兰花,目地便是以便维持它的营养元素,不被炒年纪大了而外流。下边便是水煮西兰花如何做的有关详细介绍。
水煮西兰花作法一
原材料:西蓝花500克,涮羊肉调料少量。
作法:
1.将西蓝花撕成小朵,放开水中焯熟。大概绰水2-3分鐘就可以。
2. 将焯好的西蓝花放进小盆里,放凉预留。
3.预估晾个三十分钟到一个小时上下,就差不多了,终究早春还不太合适吃太凉的东西。
4、将涮羊肉调料少量添加到西蓝花中,搅拌均匀就可以,假如感觉味儿不足,能够 弄些蒜末加进搅拌均匀,味儿会更好看。
水煮西兰花作法二
原材料:西蓝花500g,红萝卜1根,油适当,盐适量,色拉油适当。
作法:
1.准备好红萝卜,洗干净切成片。
2.西蓝花切小朵,洗干净,控干水份预留。
3.锅中放烧开,放进西蓝花烧开,放进红萝卜同煮一会儿捞起来。
4.再加生抽酱油,色拉油,盐调料,摆盘就可以。
水煮西兰花作法三
原材料:红萝卜一根、西蓝花一颗、辣椒干段、麻椒、盐、味精、芝麻油、蒜泥、白米醋。
作法:
1.西蓝花掰小朵清洗,红萝卜纵剖两截,再切割成厚约1-2mm的月牙形片状。
2.锅中烧开水后,添加少量盐、食用油,先焯红萝卜片,再焯西蓝花。
3.焯好后捞到准备好的凉开水中太凉。在放凉的西蓝花、红萝卜里添加盐、味精翻拌。
4.锅中倒进芝麻油,并下麻椒、辣椒干段,低火炸成香气后捞去花椒粒、朝天椒段,趁着热把油淋在西蓝花上翻拌,最终拌入少量白米醋(醋别多,多了会让西蓝花掉色)。
5.先把拌好的西蓝花绿花朝下齐整堆放在一个圆形小盘子里,码好后拿一个菜盘盖在碗上,再翻个180度把瓷碗朝上脱模在菜盘上,取下小盘子。再把红萝卜片摆放在西蓝花四周,排成花边图就可以。
有关水煮西兰花如何做也有许多事例,在这儿也不详尽描述了。西兰花营养好,味儿更强,服用后也非常容易被身体消化吸收,老少咸宜,没什么服用忌讳,值的留意的是在水煮西兰花的情况下,時间不必过长,要不然西蓝花的营养元素就外流没了。