蒜茸西兰花是一款既营养成分又美味可口的家常小炒。蒜茸的香气和西蓝花的香甜配搭起來十分非常好。西蓝花不但美味可口，也有着非常高的营养成分，在抗癌防癌层面工作能力突显。在自身的饮食搭配中再加西蓝花，毫无疑问是明智的选择。西蓝花的作法有很多种多样，文中就为大伙儿详细介绍蒜茸西兰花如何做。

　　蒜茸西兰花怎么做呢？下列是蒜茸西兰花的作法详细介绍。

　　蒜蓉西兰花是一道川香家常炒菜，口感口味淡，作法简易，用时短。蒜蓉西兰花的关键食物为西蓝花、蒜头，口味爽脆，配白米粥或白米饭全是非常好的挑选。西蓝花可能最明显的便是具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。西蓝花也有提高机体免疫功能，花菜的维他命C成分极高，不仅有益于人的发肓，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝脏祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力。

　　蒜茸西兰花作法一

　　原材料：西蓝花一朵，蒜茸、大蒜、动物油、香油各适当。

　　作法：

　　1.西蓝花清洗，在放盐的开水中焯一下，捞起来，马上浸凉水（维持其色调）。

　　2.锅中放进适当动物油，煎脆炸片，煎出蒜油。

　　3.捞起来大蒜，下西蓝花煸炒。

　　4.锅中油炸后的油添加蒜茸炒出香味，再添加香油煮沸， 浇在西蓝花中就可以。

　　蒜茸西兰花作法二

　　原材料：西蓝花一朵、蒜头5瓣、盐1匙、味精少量、食用油。

　　作法：

　　1.将西蓝花分解成小朵，清洗控干水（西蓝花的杆存着能够 做别的的），蒜切割成蒜茸。

　　2.锅中倒适度的水，煮沸后放进一点食用油（能够 让西蓝花翠绿色），将西蓝花倒进水里焯熟（千万不要煮了），大概3分鐘。

　　3.锅清洗，倒适当食用油，将蒜茸炒出香味。

　　4.将焯过的西蓝花倒进同炒。

　　5.加两匙刚刚焯西蓝花的水同炒，放盐、味精调料，熄火。

　　6.用一只海碗将西蓝花头部朝下安排好，尽可能让它修复一朵花的排序方法。

　　7.用一只菜盘脱模在碗扣，按着菜盘，将碗旋转回来（姿势要快），随后将碗移走，那样在盘正中间的便是一朵详细的西蓝花了。

　　8.将刚刚炒过西蓝花的汁和蒜茸(勾薄芡还可以）浇在西蓝花上就可以。

　　蒜茸西兰花的最突显的一个特性便是香，闻着就能造成大家的胃口。文中详细介绍的蒜茸西兰花的作法既用时短又实际操作简易，初学者看过也可以学好，爱吃西蓝花的情况下，花上那麼十多分钟就可以了。热腾腾的蒜茸西兰花但是正餐的最佳搭档哦！