很多人都是问块状红烧肉的做法有哪些难做呢？实际上并不是那麼非常容易的。那麼在实际中我们是怎么制作块状肉的做法呢？下边向大伙儿简易详细介绍块状红烧排骨的2种作法，期待吉祥喜爱。针对块状红烧肉的做法，我们在儿时就看见老年人非常喜爱制做了，由于那时候特别容易饿，大伙儿针对特色美食便是想一想填跑腹部就可以了，如今不一样的也要学好制做更为色香味俱全的块状肉。

　　第一种：

　　1、把买来的五花肉（便是那类猪瘦肉和白肉曾堆叠状的）切割成1公分厚为（薄厚无论，只要宽度）；

　　2、锅中加点油（多放些），热后放进糖（白砂糖也可）一勺（可以多放点），炒成糊才行（此刻锅中应当在冒烟雾，别害怕）。倒进切完的肉和调味品（厚片的姜、成瓣（不必打碎）的大蒜、八角茴香、辣椒干、八角、橙子皮（非茯苓）），火灾油爆三分钟，这时候肉变成了暗红色；

　　3、添加盐适量、酱油一勺、醋1/5勺、糖小勺、米酒一茶匙、味精小勺、白汤（凉水也可）至吞没肉3mm，火灾烧开（刚开始冒香气了）；

　　4、倒进炖锅文火熬1个三十分钟，这时汤应非常少且呈浓稠状（假如汤过多可火灾收汤，但要立在周围看见），添加辣椒（并不是很肥的那类柿子椒），可天赋加点香莱，随后尝一下咸度，再炖3分鐘。

　　第二种：

　　可以说是一家常小炒，不一样地区，不一样人，作法毫无疑问不一样。 买猪肉一定要买带皮的五花肉，白肉、猪瘦肉基本各占一半，一定要带猪肉皮，要不然果断不做。 肉清洗切格子，2公分厚为，不自来水焯，立即拿锅下油适当（俺用食用油），油烧后放肉下锅，炸！ 炸这道工艺过程少不得，一是将白肉里的动物油*出，吃起來不油腻，二是可提升肉的香气（火不必过急），炸到肉的表面一些金黄色，停战，肉捞起来，油倒入。 另出锅，下油。

　　根据详细介绍以上2个简易的块状红烧肉的做法，我们能够 试一试让自身吃得好， 块状红烧肉的做法事实上是非常容易把握的，要是做下用心， 块状红烧肉的做法基本上都能够学得，因此 我们跟家非常容易品味到跟多特色美食了，那样就能丰富多彩自身的饭桌，让自身享有美味可口。