红薯粉皮是很多人钟爱吃的,红薯粉皮带有的微量元素比较多,吃的情况下对人体协助比较多,但是在吃红薯粉皮的情况下,也需要把握恰当的做法,那样促使红薯粉皮可以保存它与众不同的口味,那鸭蛋炒粉皮的做法是非常好之选,那样的制做方法可以让红薯粉皮咸淡适中,另外吃的情况下,也不会有烦腻的觉得,是非常好的制做挑选。
鸭蛋炒粉皮的做法:
主要材料:红薯粉皮一张半鸭蛋两个鸡蛋一个
辅材:蒜台适当、青椒四个、辣椒2个、香莱适当、葱适当、姜适当、油适当、味达美适当、麻椒,八角适当。
流程:
1.红薯粉皮泡开备用。
2.蒜台,葱,青椒,切条。辣椒切条,香莱剁碎,姜剁碎,预留。
3.鸭蛋,生鸡蛋,磕着碗里。
4.把鸭蛋与生鸡蛋打撒。预留。
5.锅热加点油,油烧倒进鸡蛋液炒过。
6.把炒好的蛋盛到菜盘里。
7.锅中加点油,油烧放进麻椒,八角,进行爆香,盛出麻椒,八角,倒进葱,姜,青椒,煸炒一会儿。倒进红薯粉皮,放进味达美,倒进少量水。
8.放进炒好的鸭蛋,煸炒一会儿。
9.放进蒜台,香莱,辣椒,煸炒。
10.起锅,摆盘。
依据以上的鸭蛋炒粉皮的制做步骤,可以非常好的制做出一道鸭蛋炒粉皮来,但是在制作过程中,也需要留意适当,红薯粉皮在制做上不可以時间太长,不然会促使它过软,那样吃的情况下就不容易很好吃,这一点在制做的情况下要留意。