凉拌粉皮是夏天很多人最喜欢，它具备解暑的功效，并且对一些夏天胃口不太好的群体，那样的食材是非常好之选，但是在吃凉拌粉皮的情况下，也需要对拌凉菜粉皮的做法开展了解，那样在平常也全是能够 随便的开展挑选，那的做法如何呢，凉拌粉皮的制做并并不是难以，下边就详尽的详细介绍下它的制作过程。

　　拌凉菜粉皮的做法：

　　原材料：凉面(红薯粉皮)1条，熟芝麻少量，丝瓜1小截，炸花生米1小碟，老陈醋，滴生抽，盐少量，油辣子。

　　作法：

　　1、凉皮切成细细的，黄瓜切丝。

　　2、把切完的凉面和黄瓜丝放一海碗里，加老陈醋、少量生抽、少量盐，也有油辣子翻拌。

　　3、随后洒上白芝麻和花生仁就可以吃完。喜欢吃大蒜的，还能够拌些蒜茸一起吃。

　　凉拌粉皮鸡丝豆芽菜

　　原材料：红薯粉皮，黄豆芽，丝瓜，红萝卜(颜色用，能够 没放)，许盐，糖，味精，生抽酱油，葱段，蒜末，少量油。

　　作法：

　　1、熟鸡脯肉拆碎;红薯粉皮，丝瓜，胡萝卜切丝;

　　2、红薯粉皮、黄豆芽绰水，放凉;

　　3、寻个大些的盆，放进全部料，放少量盐、糖、味精、生抽酱油，先拌好。往往用小盆，是以便让每种东西都匀称进味。

　　4、锅中放少量油，炼到十成热(略微起烟)火调小，放葱段、蒜末炸成香气，降火，淋在凉拌菜上，再翻拌就可以摆盘。

　　以上便是拌凉菜粉皮的做法，依据以上的方式 开展制做，可以非常好的制做出現美味可口的凉拌粉皮来，但是在制做这道美味的情况下，需要留意食盐的放进不适合过多，不然会掩盖住凉面的原先的口味，这一点在制做的情况下需要留意。