蟾蜍的外皮长疙瘩，长的十分丑，可是蟾蜍全身全是宝哦。蟾蜍尽管看见恶心想吐，实际上它也是一种美味的食物。蟾蜍不但肉质地鲜嫩、美味可口，营养成分也高。值的留意的是吃蛤蟆要去皮、去头、去爪，也要当心它喷出来的毒液特工。那麼蟾蜍如何做来吃呢？蟾蜍的作法有什么呢？

　　蟾蜍肉尽管美味，可是要怎么做呢？蟾蜍的作法有什么呢？下列是有关蟾蜍作法的有关详细介绍。

　　一、酱焖蛤蟆

　　原材料：解决好的蟾蜍一斤，葱适当，朝天椒段适当，蒜泥适当，酱适当。

　　作法：  

　　1、锅中烧温开水，把蟾蜍下来烫一下。留意温度不必太高，不然会把蛙肉烫掉的。

　　2、切些葱，蒜泥和朝天椒段。

　　3、锅中给油烧开，把葱段和朝天椒段倒入进行爆香。随后放进蟾蜍煸炒。

　　4、把酱倒进锅中，翻匀。

　　5、盖上盖子焖十分钟，随后撒上蒜泥这家常小菜就变成。

　　二、蟾蜍水蛇粥

　　原材料：蟾蜍2-4只，水蛇1-2条，稻米适当。

　　作法：

　　1、 将蟾蜍剥掉表皮，去除内脏器官及头爪，清洗后切割成一小块。

　　2、水蛇剥掉表皮，除内脏器官，放进沸水中煮开，折肉去骨，再同赡除肉、稻米同熬成粥。

　　具备清热去火，消疳除虫，平惊散癖，行湿除黄的作用。适用乳腺炎、疮疽发背，皮肤湿毒一类症状，如湿疹、皮炎等。

　　常见问题：蟾蜍皮有害，一定要剥净。

　　蟾蜍的作用主冶

　　1、能冶疗外阴溃烂、恶疽疮，疯子咬到。能合翡翠玉石。又治温病发斑凶险，除掉蟾蜍的肠生捣食一两只，沒有难愈的，还可灭疳虫，治鼠瘘和小孩劳瘦疳疾，面黄，破腹腔结团。

　　2、主冶祛邪气，破结石淤血，痈疮阴疮。

　　3、肝治毒蝎子乱咬，牙入肉中，痛不可忍。将肝捣碎后敷伤处，立出。

　　4、胆治小孩失音不言，取胆液滴在舌头上，即愈。

　　有关蟾蜍的作法详细介绍就到这里，蟾蜍既能作为人间美味，又能作为珍贵的中药材，由此可见蟾蜍是一种食药同源双用的好东西。在解决蟾蜍时，最好是请技术专业工作人员屠宰，假如只有自身屠宰得话，一定要把蛤蟆皮剥干净，以防中毒了。