花哈是贝壳类中一种很宝贵的类型，花哈烧菜，美味可口，并且里边含有着我们身体需要的诸多维他命和蛋白，因此 常吃花哈能够 补充许多 的营养成分，可是花哈是贝壳类，制做的情况下是较为不便的，最先就需要搞好清理的工作中，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下辣炒花蛤的作法。

　　作法一

　　用材：  新鮮蛤蜊400克，李锦记香辣牛肉酱，一小包红尖椒，适当姜，适当蒜，适当香，葱末少量

　　作法 ：

　　1.买来的蛤蜊要事前用盐水侵泡吐尽细沙；

　　2.葱姜剁碎末、红尖椒斜刀割小段；

　　3.热锅冷油，小受欢迎香姜蒜泥和香辣牛肉酱；

　　4.开火灾添加蛤蜊再次煸炒；

　　5.维持火灾情况，不必此外加水了，（由于蛤蜊在炒全过程中自身会出现水份）依据本人口感能够 放一点点的糖；

　　6.炒至蛤蜊彻底张口，此刻能够 弄点小香葱末，随后熄火炒匀就可以起锅。

　　方式 二

　　主要材料：花蛤蜊500克

　　辅材：红尖椒1个青椒2个，调味品食用油2汤勺

　　1.蛤蜊清理干净，沥干水分，红辣椒去籽切片；

　　2.锅内倒食用油烧开，放进朝天椒爆锅，炒成甜味；

　　3.马上放进蛤蜊一同爆锅，炒至蛤蜊所有张口马上熄火摆盘。

　　上边的这种內容便是有关辣炒花蛤的烹调方法了，花哈的味儿十分的美味，是海货中的引领者，并且常常吃得话还能够有减少胆固醇的功效，因此 大伙儿在平常煮饭的情况下一定要留意食材的作用，在制做的情况下也一定要挑选新鮮的花哈。