我们大伙儿在做连藕的情况下喜爱把它制成各式各样的样子，由于可能由于样子不一样，估算口味也就不一样吧，不仅这般，我们实际上还能够见到，我们做连藕的情况下那类才算是最脆最美味的呢？可能叫法各不相同，可是我认为是炒藕丝的作法，那麼究竟是怎么做的呢？下边我们就讨论一下这二种作法吧！

　　   炒藕丝的作法1：

　　   主要材料：藕  尖椒  食用盐适  生抽  鸡精  葱  食用调和油

　　   1.准备好藕，2-3根葱和一个半尖椒。

　　   2.先把藕放进沸水中煮10分钟，便于好切。

　　   3.因为藕的木薯淀粉丰富多彩，黏性大，非常容易炒胡，因此 切割成丝后一定要放进水里侵泡一下。

　　   4.藕成盘，控干水份。

　　   5.把尖椒和葱切条。

　　   6.锅热后，放进少量的油，再下尖椒煸香。

　　   7.尖椒微熟后放进葱段。

　　   8.最终倒进藕丝，快速爆锅。

　　   9.随后放进盐、鸡精，生抽少量。

　　   10.出锅前放进几滴水，就能出锅摆盘了。

　　    炒藕丝的作法2：

　　   主要材料：藕 辅材：辣椒1个 姜片 食用油适当  食用盐适当  麻椒适当  生抽酱油适当  白米醋适当  尖椒1个

　　   1.连藕削皮沿着孔切成片，随后再切割成丝。

　　   2.切完丝的连藕泡在冷水里预留。

　　   3.姜片和青红椒切条预留。

　　   4.热锅中，炒出香味麻椒再下姜片煸香。

　　   5.倒进藕丝煸炒。

　　   6.倒进青红椒，加食用盐、生抽酱油、白米醋调料，炒至食物断生就可以。

　　   大伙儿看了上边的觉得是否立刻就看到了食谱，或是是看到了食谱的自身仿佛立刻就需要将这家常小菜做取得成功，没有错，这就是我们的炒藕丝的风采之处，让我们觉得恋恋不舍，吃了还想再吃，还想再做，没事儿，相信要是大伙儿学会了，再吃再做有什么关系呢？对吧！