糖醋排骨是一个非常受欢迎的菜，也是招待客人的西药之菜，对于爱吃的朋友来说糖醋排骨更是一道美味。自己每一次想吃的时候只能去饭店这是很不方便的，所以就想自己学会怎么做，然后什么时候想吃自己直接做就好了，这是很方便的。但是对于糖醋排骨陈醋怎么做很多人不了解，那么，我们一起看以下的具体做法。

　　食材：主料猪肋排500g。辅料：葱姜适量 花椒30粒 大料3个 香叶适量 白酒3ml 盐适量 白糖15g 红糖15g 香醋15ml 酱油15ml 油适量

　　糖醋排骨陈醋的制作步骤：

　　1、买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。再冲洗一下放入电压锅中，加盖子煮上8-10分钟，煮过的排骨捞去掉葱姜作料。炒锅倒油放入花椒小火炸香，再加入白糖和红糖，继续小火炒糖色至糖变褐色。倒入煮过的排骨，翻炒至排骨上色。加入香醋，再加入酱油，再加入一碗煮排骨的汤汁。

　　2、加盖大火焖至，汤汁快干加入盐调味，最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。

　　糖醋排骨在制作的过程中，要选择一些肉多的排骨吃着才会比较有很好的口感，最好是小排比较容易入味。在制作糖醋排骨的过程中，可以根据自己的口感进行调味，会多加糖或者是加醋，都是会呈现不同的口感，做糖醋排骨的的糖，可以选择白糖或者是冰糖，可以选择冰糖会好一些，这样做出来的口感会比较好一点，醋不要选择米醋，最好是选择一些陈醋，味道会比较好。

　　学会自己制作菜，不仅自己吃着比较方便卫生，而且还可以向别人进行炫耀。自己制作的菜需要的成本是非常的低的，所以可以给家庭少一些开销。并且糖醋排骨不需要油炸，所以吃起来是比较健康的。糖醋排骨的制作方法是非常的简单的，也没有什么需要特别注意的。