大部分的食品全是有保存期的，一般假如超出了保存期得话，是会出現霉变的状况，是不可以在服用了，纯蜂蜜我们常常吃是纯天然的营养成分食品，许多 人觉得纯蜂蜜是沒有保存期的，实际上纯蜂蜜也是有保存期的，但是纯蜂蜜的保存期是和纯蜂蜜的品质及其纯蜂蜜的储存方式是有关系的，下边我们一起看一下纯蜂蜜的保存期一般是多长时间。

　　蜂蜜保质期一般是2年或是18月。包裝好的纯蜂蜜有保存期期限是因产品执行标准的需要，而这一期限仅仅一个参考标准，具体需看我们的储存状况。我们服用的情况下要科学研究看待，善于观察，就算纯蜂蜜在保存期内，可是由于储存不善霉变了，就不可以服用，以防造成副作用。而已过标明的保存期，可是纯蜂蜜并沒有霉变一样能一切正常服用，沒有必要扔了。

　　为何高纯的纯蜂蜜能够 “千年不腐”?

　　纯蜂蜜拥有 较强的抑菌的工作能力。

　　研究表明，沒有历经加温解决过的童真的个纯蜂蜜，可以抵挡很多种多样的病菌的入侵。那样的话，纯蜂蜜便会有较强的抑菌的工作能力，若是病菌不能够对纯蜂蜜开展毁坏，那麼纯蜂蜜也就不容易随便霉变。

　　纯蜂蜜拥有 较强的血浆渗透压

　　我们随处可见的，纯净度越高的纯蜂蜜，就越粘稠。那样的纯蜂蜜具备着较强的血浆渗透压，因此 当病菌要想进到纯蜂蜜的情况下，会由于血浆渗透压沒有纯蜂蜜高，造成 病菌一贴近纯蜂蜜，就非常容易由于压力差造成细胞液的裂开，这个时候病菌便会脱水而死。

　　因此 在纯净度较为高的纯蜂蜜眼前，病菌一般都无处遁形，更不要说毁坏纯蜂蜜使其霉变了。

　　纯蜂蜜的PH值较为小，酸碱性较高

　　纯净度较为高的纯蜂蜜，尽管吃起來较为甜，可是酸碱性却较为高。纯蜂蜜的PH值都会3.2-4.5中间，而病菌那样的自然环境下，是存活不出来的，因此 这也是纯蜂蜜可以质保的一个关键原因。

　　纯蜂蜜古时候不仅是用于健康养生的，它也是一种药品。我们常常看古时候的戏剧表演或是是历史时间时候发觉，用纯蜂蜜擦抹烫伤起泡或是是被划伤的创口，能够 协助避免 创口的感染。可是那就是纯蜂蜜的纯净度很高的情况下能可以合理质保。

　　如今目前市面上的纯蜂蜜，保存期還是需要遵循，由于纯净度没那麼高。

　　而我们现在在商场或是是在大型商场买的纯蜂蜜，由于是历经勾调和防腐剂的加上的，因此 相对来说，纯蜂蜜的纯净度便会有一定的降低，那样的话，便会造成 纯蜂蜜自身的抑菌的实际效果就不容易很好。