锅巴饭，是我们传统式的特色小吃之一，实际上很早以前，我们的古时候先祖就开始了锅巴饭的制做了，可以说锅巴饭在中国的历史时间是十分绵长的，而锅巴饭发展趋势到今日，也是变成了一种奇特味美丽的特色小吃。实际上五香牛肉干饭的做法是比较简单的，我们如今就可以看来一下五香牛肉干饭的做法。

　　锅巴米饭饭香细嫩，十分进味，吃后令人回味无穷，锅巴米饭现如今早就变成很多年青人的必吃美味可口。做生意出现异常受欢迎，消费者品味后赞叹不已，很多消费者慕名而来而去，令人满意而归。锅巴饭芳香香气扑鼻，撩人胃口，每一款锅巴饭，都紧紧围绕菜式浅浅的香气，将五香牛肉干和白米饭的香气结合得恰如其分!价钱经济实惠，每个人吃的起!

　　(1)生产流程 洗米中央煮米中央蒸米中央拌料中央压片糖果中央切成片中央煎炸中央喷调味品中央包裝(2)技术性关键点血压洗米、煮米、蒸米：稻米清洗去沙，放进锅中熬成半生不熟、捞起来，在炒锅中煮熟。血液拌料煮熟的白米饭中添加2%～3%的黄奶油或食用油，12%～16%的木薯淀粉，搅拌均匀。补充压片糖果、切成片：用粉末压片机将拌好的料碾成1～1.5mm厚的米片，按3公分牙周2公分的规格型号切成片。 负重煎炸、喷调味品：水温240℃上下，時间3～6分鐘，炸成淡黄色捞起来，沥油后喷完粒度为60～80目地调味料

　　原材料：剩饭剩菜1碗、绿茵茵适当

　　调味品：水适当、盐、胡椒粉少量

　　作法：

　　1、剩饭剩菜与绿茵茵翻拌;水与盐混和匀称;

　　2、把剩饭剩菜放到保鲜袋中，刮平压成约2粒米厚的片状;

　　3、放进微波炉加热中高火2分鐘;

　　4、取下后两面刷上食盐水，撒上少量胡椒粉;再放进微波炉加热高火1分鐘;

　　5、取下后再两面刷油，微波炉加热高火3分鐘就可以。

　　上边便是有关锅巴饭的具体方法，我们若是喜爱锅巴饭的，或是想试着一下锅巴饭这类奇特的食用方法的，就可以礼拜天有时间在家里试着着做一下。