华夫饼是大家都很了解的一种面点了,华夫饼不仅外形很好看并且还带有丰富多彩的营养成分,许多盆友吃到华夫饼的情况下可能会觉得华夫饼的作法应当很繁杂,实际上华夫饼做法简易,我们只需要好多个流程就可以在家里里边自做出华夫饼来,华夫饼有很多种多样食用方法,下面我们就来给大伙儿介绍一下华夫饼的迷你型食用方法。
食物
原材料:低筋粉100克,细砂糖30克,无盐黄油50克,婴儿奶粉10克,芝士粉10克,全蛋液25克。
方式 /流程
1将全部的粉类混和在一起。
2翻拌后筛粉在盆里。
3无盐黄油添加粉中,用刀割两下成一小块无盐黄油丁。
4用力将无盐黄油和粉类搓成粗的颗粒。
5添加打撒的全蛋液。
6用硅橡胶刮板翻拌结团。
7称量8克的面糊在手上搓成小球体。
8华夫磨具放到文火上加热好,将揉好的球体放到华夫模的十字中央。
9合上磨具自始至终用文火加温,不断地挪动磨具使其遇热匀称,一面烤好后翻面再烤另一面,烤好后晾凉密封性储存。
常见问题
1. 面糊中无盐黄油成分比较多,因此磨具沒有再刷油,出模非常容易。
2. 磨具在火上加温时自始至终要用文火,多观查,不必烤糊了。
?3. 为使制成品奶酪蛋糕尺寸一致,最好是每一个面糊都用电子称称一下, 7-8克就行。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的面点,那便是华夫饼了,我们了解华夫饼不仅漂亮并且还十分美味,华夫饼的作法非常简单并且食用方法有很多种多样,前文为我们详解了华夫饼的迷你型食用方法,坚信大家都把握了吧。