有些人感觉黄豆酱蒸肉十分的爽口，而有些人刚好吃不惯黄豆酱蒸肉。许多盆友都想要知道黄豆酱蒸肉中的黄豆酱是如何制作的，为何吃起來那麼的酸甜可口。自身尽管也试着过几回，可是口味并并不是那般的。因此 ，今日来来教大伙儿如何作出与目前市面上市场销售的黄豆酱味儿一致的黄豆酱。

　　  黄豆酱是一种别具风味调味品，特别是在在北方地区极其广泛。实际上，在黄豆酱的制做中，馒头的制作是最开始的一个程序流程，因此 ，假如有没有市场销售完的馍馍，能够 用以制做黄豆酱。黄豆酱的关键原材料为淀粉质原材料，一般是小麦面粉，加工工艺和一般的酱品沒有很大差别，可归纳以下： 原材料—清洗—预浸—蒸制—冷切—种曲—白酒酿造—加食盐水—发醇—后熟—制成品

　　食物

　　主要材料： 白砂糖20g   小麦面粉40g

　　辅材 ： 油适当  盐适量  水适当  鸡精适当  酱油适当

　　流程

　　1.准备好原料。

　　2.小麦面粉放水，调成粘稠。

　　3.添加白砂糖。

　　4.添加酱油，调均匀。

　　5.锅中倒进油。

　　6.在油没热的情况下，将面浆倒进，要快速拌和。

　　7.假如面浆入锅后结团，马上再添凉水进来。

　　8.期内一直要用炒勺靠着底锅，不断的拌和。直至面浆变为略稠的酱。

　　9.按本人口感添加盐。

　　10.熄火添加鸡精。

　　11.等凉后，装进密封罐储存。

　　  黄豆酱蒸肉之中的黄豆酱的制作过程一般就这样了，终究北方和南方的饮食结构還是有一些差别的。因此 在辅材那一栏，吃客小伙伴们能够 依据本人饮食搭配爱好来加上适当的辅材。最终说起的便是，千万别培养一定要蘸酱吃的习惯性，随人体沒有益处的。