针对吃客群体而言，每日自然要试着不一样的特色美食，那样才可以让自身的日常生活越来越更为考虑，更为幸福。而火锅串串香麻辣烫香锅等这种特色美食就变成了吃客群体的至爱。由于香锅的做法相对性非常简单，因而也是有许多 人要挑选在家里自做香锅，下边一起来学习培训自做香锅的粉丝的做法。

　　自做香锅

　　介绍：

　　很好的一道接待盆友的美餐，早期准备工作较为费时间，一旦下锅迅速就行，非常练臂力

　　食物用材：

　　鸭胗、黑木耳、白木耳、豆腐皮、大白菜、平菇、午餐肉罐头、宽粉、虾丸、红薯条、一切爱吃的菜

　　豆瓣酱、火锅火锅底料、辣椒干 (大红灯笼)、姜、蒜、葱、米酒 、糖 、盐、味精、芝麻、香莱

　　八角 、麻椒、砂仁、三奈 、辣椒干 、小茴香、肉寇 、八角茴香、良姜 、油

　　食谱作法：

　　这家常小菜费时间的便是早期准备工作，把原材料摘洗干净，该绰水的绰水，该过煎炸的过煎炸好，在炒前把全部的原材料都做熟。

　　先在锅中放进油，将八角、麻椒、辣椒干、砂仁、三奈、八角茴香、良姜、肉寇、放进，用文火加温，直至把香辛料炸成黄棕色，(吃时感觉不方便的能够捞起来香辛料不必);放进辣椒干，炸香，用文火慢炸，油发红香气出去之后就立刻捞出来，控干油备用。

　　下豆瓣酱、火锅火锅底料炒出香味，炒成辣椒油和香气，添加葱、姜、蒜炒香。

　　先后放进材食，不容易熟的先放，好熟的后放，煸炒匀称，添加米酒炒匀。将事前炸过的辣椒干放进一起炒。

　　添加糖、盐、味精调料，炒匀就可以，盛出洒上香莱就可以。