雪鱼是一种含有营养元素并且胆固醇低的淡水鱼，并且它还带有小孩子生长发育必不可少的各种各样碳水化合物，因此众多普通百姓都喜爱用雪鱼制做成各种各样色香味俱全的菜式，她们特别是在钟爱制做清蒸雪鱼，不但储存了雪鱼的鲜香，并且都不毁坏鱼类内的营养元素。如今就要网编给大伙儿介绍一下如何制作清蒸雪鱼。

　　作法一：1、雪鱼400g。

　　2、银鳕鱼清理干净，放进盐，米酒，生姜片、胡椒粉腌制半小时。

　　3、炒锅放进水火灾烧开。

　　4、炒锅水开过，放进腌制好的银鳕鱼，摘掉腌制的生姜片。上锅火灾蒸10分钟就可以。

　　5、蒸熟的银鳕鱼，扔掉鱼里边的水。

　　6、炒菜锅放进油将水温加温。

　　7、将煮制好的银鳕鱼里边放进葱丝，海鲜酱油。再将滚油淋在鱼里边，清蒸鳕鱼就好了。

　　作法二：1、银鳕鱼用盐、黑胡椒粉、鲜柠檬水、鱼露腌渍10分钟上下。

　　2、腌好后扔掉料汁。

　　3、平菇放盐码底味，放到鱼上，将姜蒜丝放到平菇上。

　　4、炒锅上汽汽车后，把鱼放进锅中，盖上蒸7分鐘后取下。

　　5、倒出盘里料汁，除掉姜蒜丝预留。

　　6、锅热后倒进醪糟汁，放盐和黑胡椒粉调料。

　　7、汁开后用芡粉勾薄芡，放进枸杞子。

　　8、将汁趁着热浇在鱼的身上，撒上小香葱粒就可以。

　　作法三：1、银鳕鱼二片解除冻结，清洗。

　　2、一匙米酒，一匙生抽，一点点盐，翻拌熬汁。

　　3、银鳕鱼上撒上葱段，姜碎，浇上不久拌的料汁。

　　4、放炒锅蒸15分鐘（这里用凉水蒸，似水开后上炒锅，10分钟即就行了）。

　　坚信大伙儿看过前文后，对如何制作清蒸雪鱼都略知一二了，因此赶快亲力亲为试着制做一下吧，不但能够 让自身学好多一道菜式，并且还能够提升小孩子的营养成分，让小孩子可以身心健康健壮地发展，最终网编期待大伙儿能够在饮食搭配之中获得身心健康。