生鸡蛋是大家常吃的东西，很多人每天早上都是吃一个鸡蛋，用于补充蛋白。买回去的鸡蛋放冰箱怎么样呢?生鸡蛋是能够放到电冰箱里存储的，可是不能够储放太长期，一般 新鮮的生鸡蛋可以储存1月上下，因此 一定不必买了多的鸡蛋存放。一起来掌握下鸡蛋储存的方式有什么吧。

　　一、生鸡蛋需不需要放冷冻

　　购到后，尽量放进电冰箱里。试验说明，溫度在2℃～6℃的状况下，生鸡蛋的保存期是40天，因此 接到生鸡蛋后，千万别常温下放在厨房里哦!

　　二、生鸡蛋的科学研究置放方式

　　在电冰箱置放时，尽量维持高比例朝上立着放。由于鸡蛋黄比例轻于蛋白质，生鸡蛋横着，鸡蛋黄便会上调，贴在鸡蛋壳上，产生“靠黄蛋”或散黄。千万别用水清洗生鸡蛋再存储。清理生鸡蛋会毁坏其原来的外鸡蛋壳膜，使生鸡蛋丧失纯天然维护，随着病菌与微生物菌种侵入。加快生鸡蛋腐败问题，促使存储時间减短。因此 买来生鸡蛋后，可以用湿布轻轻地擦洗生鸡蛋表层，以后放进冰箱冷藏。

　　三、一个鸡蛋的令人震惊作用

　　益脑益智类：蛋黄中的大豆卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，可防止老人的智商衰落，并可改进每个年龄段的记忆能力。

　　保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白，对肝脏组织损害有修补功效。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造，还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。

　　预防动脉硬化：英国营养专家和医药学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化，得到 了出乎意料的令人震惊实际效果。

　　防止癌症：生鸡蛋中带有较多的维生素b22，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物。生鸡蛋中的营养元素，如硒、锌等，也都具备抗癌功效。

　　防衰老：生鸡蛋带有身体基本上全部需要的营养元素，故被大家称作“理想化的营养成分库”，营养专家称作“彻底蛋白方式”，是许多长命者的延年工作经验之一。