金昌鱼是我们在生活起居中服用较多的一种淡水鱼了，主要是金鲳鱼的鸡骨头较为少，并且金鲳鱼的肉质地较为细致，合适小朋友服用的。金鲳鱼带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，是能够补血补气及其促消化的，还能够减轻脾胃虚寒的状况，因此 大伙儿在平常吃一些金鲳鱼是能够减少但胆固醇的。

　　每100克银鲳中带有发热量 140（卡路里），钾 328（mg），磷 155（mg），胆固醇 77（mg），钠 62.5（mg），钙 46（mg），镁 39（mg），硒 27.21（mg），维生素D 24（mg），蛋白 18.5（克），碘 7.7（mg），人体脂肪 7.3（克），维生素b3 2.1（mg），维生素E 1.26（mg），铁 1.1（mg），锌 0.8（mg），铜 0.14（mg），维生素b22 0.07（mg），锰 0.07（mg），维生素b21 0.04（mg）。

　　中医学觉得银鲳具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。

　　1、银鲳有利于减少胆固醇

　　银鲳带有丰富多彩的不饱和脂肪，人体脂肪分成饱和脂肪与不饱和脂肪，不饱和脂肪中又包含脂肪酸与脂肪酸。当饮食中不饱和脂肪不够时，血中密度低蛋白和密度低胆固醇提升，造成主动脉粥样硬化，引起心脑血管病，不饱和脂肪摄取不够还非常容易影响记忆能力和思维能力，对婴儿将影响大脑发育，对老人将造成老年痴呆等。而杏仁中的人体脂肪刚好绝大多数全是不饱和脂肪，有利于防止高血脂与冠心病等心脑血管病症。

　　2、银鲳有利于防衰老

　　银鲳中带有丰富多彩的营养元素硒和镁，镁元素对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，硒元素有强抗氧化性的作用，硒能消除身体氧自由基，清除身体内毒素、抗氧化性、能合理的抑止过氧化物脂类的造成，避免 血块，消除胆固醇，另外提高人体免疫作用。

　　3、银鲳有利于防止贫血

　　银鲳的含铜量较高，多吃银鲳有利于防止缺铁性贫血，非常合适皮肤颜色沒有光明，丧失白里透红、手脚冰凉的群体。

　　银鲳一般群体皆可食，可是发痒性皮肤病病人禁吃。

　　常见问题

　　1、服用忌讳

　　银鲳不可以和牛肉一起服用，不能用小动物煎炸食，它肚里的鱼籽是有害的，因此 不可以服用，服用会中毒了腹泻。一些慢性疾病的病人不能吃，由于会引起病症加剧。皮肤过敏群体压根不可以服用，服用过敏症状轻和重不一。身患痛风、糖尿病的人不能吃。

　　2、吃法

　　不可以直接生吃，能够清理后蒸食，还可以烹煮，炒食、熬汤服用。能够跟一些别的食物营养服用，实际效果比较好。例如，和辣椒一起吃，能够消除疲劳，促消化、发烧感冒时能够缓解病症，鱼内的不饱和脂肪能够减少胆固醇成分，推动辣椒中维他命的消化吸收运用。

　　服用

　　银鲳的作用许多 ，营养成分丰富多彩和营养元素丰富多彩，服用益处许多 ，对一些群体分外合适，可是还要留意一些群体不宜服用。便是一般人服用 还要留意一些问题。