说起鲜竹笋的吃法，還是有很多的，并且好多人在自身的生活起居里，也常常会做鲜竹笋来吃。在大伙儿的周边的许多菜市场和商场基本全是有鲜竹笋卖的。鲜竹笋能够 清炖，还可以油爆，自然也是能够 入汤的，这种基本全是看每一个人的口感来决策的。很多人都喜欢吃五花肉炒鲜竹笋。

　　实际上在我们的日常生活里，除开鲜竹笋以外，很多人还会继续腌渍春笋来吃。可是腌渍的春笋和鲜竹笋的味儿相距非常大。鲜竹笋吃起來太脆，并且也有一股鲜美感。可是腌渍的春笋吃起來口味就差许多了。下边就而言说鲜竹笋的吃法。

　　原材料：五花肉、春笋。

　　调味品：葱、姜、蒜、米酒、老冰糖、酱油(少量)、麻椒、八角茴香、八角茴香、辣椒干、盐。

　　作法：

　　1)五花肉清洗切片，沸水里焯一下后捞起来控干水份;2)春笋削皮切片，入加少量盐的开水中焯烫下后捞起来冲净控干;3)提前准备葱蒜、八角茴香、麻椒、八角茴香和辣椒干;4)五花肉下锅选用中文火渐渐地将油煸出;5)立即在五花肉煸出的油中(嫌多得话还能够盛出一些)放进老冰糖，文火将其煮至变黄冒小泡;6)老冰糖早已溶化，有黄色小泡造成;7)马上放进五花肉，再次文火煸炒着色;8)加入米酒、少量酱油(依据着色状况酌量加上)和除盐外的全部调味品，再倒进春笋煸炒;9)倒进水未过原材料，火灾烧开;10)水开后中文火煮至多肉软糯，料汁粘稠，随后依据每个人口感添加适量盐就可以。

　　烤鸭。十分美味

　　1)将鸡切片，用开水焯一下，捞起来滤干;2)春笋切片，葱、姜切小傅;3)锅中加点油，添加辣椒干、麻椒进行爆香，倒进黑椒鸡块煸炒;4)待鸡翅冒油后，添加葱、生姜沫，待炒成清香味后，添加米酒、生抽(喜爱色调红一点可以用酱油)，再倒进春笋块;5)添加水时，盖上盖子文火煮到鸡脯肉软了就可以。

　　油焖笋。

　　原材料：春笋、葱段、生抽、盐、白砂糖、香油。

　　作法：

　　1、春笋剥掉壳，切去老根，用花刀拍松再切段;2、热锅入油，水温后倒进笋段爆锅，加入生抽、盐、白砂糖调料;3、添加适量冷水，低火焖烧15分鐘上下，至料汁收湿进味，淋少量香油，撒进葱段就可以。

　　因此 ，根据上边文章内容的详细介绍，许多平常不清楚的人如今应当也都掌握到鲜竹笋的吃法。实际上了解了鲜竹笋的吃法以后也是一件好事，那样就可以协助我们之后更强的作出美味可口的鲜竹笋了，那样大伙儿吃起來也是很开心的。大家喜欢吃鲜竹笋，实际上除开它的味儿以外，还由于鲜竹笋有心平气和的作用。