坚信大伙儿一听闻鳗鱼干烧汤就早已馋的淌口水了，确实，这类汤让我们很多人都难以抗拒美味可口的一种，它早已变成了我们许多家中平时应用的一种汤，可是许多女性朋友对玉曼虾干烧汤的具体方法并并不是很掌握，因此 造成 做出去的鳗鱼干烧汤的美味可口，并并不是很纯正，下边就要我们一起了解一下鳗鱼干烧汤做法吧。

　　作法一：

　　主要材料：鲤鱼一条500克,姜,醋,米酒,木薯淀粉,豆芽菜各适当。

　　天门滑鱼的家常做法：

　　血压草鱼切片预留，将豆芽菜绰水后卧在瓷碗。

　　血液锅内放水，放生姜沫煮沸，添加醋和米酒。倒进调准的芡粉，煮沸，入鱼肉，稍稍搅拌，汤开，熄火。滑鱼的汁液浇在豆芽菜上。鱼装碗，撒葱段。

　　烩滑鱼的制做原材料：

　　主要材料：鲫鱼500克

　　辅材：黑木耳(干)10克,苋菜15克,丝瓜25克,生鸡蛋65克,全麦面粉10克,豆腐乳(白)5克

　　调味品：盐2克,生抽30克,醋15克,米酒15克,鸡精5克,芝麻油15克,食用油50克,小葱2克,姜2克,蒜头（白皮）5克,水淀粉10克

　　烩滑鱼的特点：

　　鱼鲜香窜，鱼片滑软腻香。

　　作法二：

　　1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏器官，清洗，去中刺和肋刺，切除肝囊。将带皮鱼类顶刀割成二分宽的鱼条。放进碗内，打进生鸡蛋，放水团粉（7克）、盐、小麦面粉，搅拌均匀，预留。

　　2.将丝瓜切发展方片；苋菜切寸段；黑木耳大的打花刀。

　　3.坐勺，打菜油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成橙黄色捞起来。 4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末） 炝勺，烹米酒、生抽、打大骨汤，下黑木耳、苋菜头、丝瓜、加鸡精、酱豆腐、醋、蒜泥、挂芡（水淀粉3克），淋芝麻油、下鱼，稍炖出勺。

　　以上的鳗鱼干烧汤做法全是一些十分纯正的做法，全是一些餐馆的主厨小结出去的工作经验只谈我们家中的女性朋友们都能够试着着去做一做，坚信大伙儿一定会品尝到大量的美味可口，动心比不上行動，赶紧去试一试吧，美味可口就在正前方。