我国特色美食许多，各式各样的特色美食都是有，美味可口的水平也是各不相同，很多人挑选特色美食的口味，特色美食的款式都不一样，由于人世间的人每一个口感是不一样的，也有很多人非常的喜欢吃这一海茸丝，可是吃海茸丝的情况下全是会挑选拌凉菜的方法来制做，由于海茸丝拌凉菜才会更进味，也有便是有些人非常的喜欢吃拌凉菜特色美食，那麼下边我们讨论一下这一凉拌海茸丝的作法。

　　作法一

　　原材料

　　海茸丝，红萝卜，元葱，莴笋，香莱，老陈醋，盐，油辣子或朝天椒丝，嫩姜片，芝麻油，鸡精，

　　作法

　　1.放进凉水中侵泡一小时上下，至适度软强度并清洗

　　2.锅容易上火放进适当冷水、生姜片及少量盐，水滚沸后放进海茸丝焯水焯热，捞起来控干水份

　　3.红萝卜清洗切割成丝，与少量莴笋丝放进沸水锅中稍烫

　　4.将海茸丝、胡萝卜丝、元葱丝，莴笋丝拌在一起

　　5.加入老陈醋、盐、油辣子或朝天椒丝、嫩姜片、芝麻油、少量鸡精

　　6.或是添加芹菜叶、香莱等拌凉菜，撒上白芝麻，味儿会更好

　　作法二

　　原材料

　　金子海茸、红甜椒、小香葱、蒜

　　作法

　　1、将干海茸放进冷水中侵泡两小时后，清洗几回，海茸自身很干净。

　　2、红甜椒切条，还可以换为黄瓜丝

　　3、用生抽酱油、美极鲜酱油、盐、糖、芝麻油、醋(略微多放些，能够去除海茸的腥味儿)，小香葱、蒜泥拌成调味品汁，

　　4、锅内做水，放进生姜片，水开后倒进海茸，焯熟捞起来

　　5、捞起来的海茸用冷水冲调一下，口味更加脆爽!

　　6、将拌好的调味品倒进海茸里，放进尖椒丝装点

　　作法三

　　凉拌海茸丝 归属于凉拌菜/凉拌菜，关键原材料是藻类，口感是香酥，加工工艺是拌，难度系数归属于初级。

　　原材料

　　海茸丝50克、红萝卜50克、香莱50克。蒜头3粒、朝天椒、米醋、生抽酱油、糖、盐。

　　做法

　　1、准备好常用食物。

　　2、海茸丝提早用清小水泡至1钟头。

　　3、红萝卜清洗切割成丝。

　　4、香莱清洗切割成寸断。

　　5、蒜头削皮，剁碎碎放进小盘子中。

　　6、锅中引入水，煮沸放入泡开的海茸丝和胡萝卜丝绰水。

　　7、绰水的海茸丝胡萝卜丝立即捞入凉水中洗澡。

　　8、捞起来控干水份。

　　9、蒜碗中添加生抽酱油米醋盐糖。

　　10、另出锅引入油烧开进行爆香朝天椒。

　　11、趁着热将油辣子炝入蒜料中。

　　12、控干水份的海茸丝盛入碗中，添加香莱，浇上朝天椒蒜油就可以。

　　上边这种作法便是凉拌海茸彩带作法，不容易的人爱吃这一凉拌海茸丝的美味可口得话就依照那样的具体方法来制作美食，让我们随时随地都享有特色美食，享有身心健康的人生道路，而吃海茸丝也有许多益处，吃海茸丝的要先泡浸，将海茸丝泡软，随后开枪煮，一定要煮到水开，那样才可以将病菌杀掉，随后就可以落水拌凉菜了。