牛腱是能够融合金针蘑一起煮汤吃 ,番茄和金针蘑一起煮汤得话味儿浓醇,还非常的甘甜,而吃起來也会更为的进味,此这一牛腱的情况下很多人是各式各样的食材都用于配搭,金针蘑牛腱也是最没的融合,而且金针蘑还不易被煮烂,所以说完婚牛腱煲汤得话我们也不必担心食材被炖烂了影响胃口,在吃这一金针蘑牛腩汤的情况下能够在里面加上从哈,还能够加上生姜片,那麼下边我们讨论一下金针蘑牛腩的做法有什么?
作法一
原材料
牛腱、金针蘑、姜蒜、香莱、熟芝麻、家乐浓汤宝
作法
1、锅内下一点点油,进行爆香姜蒜;
2、加水烧开,放入浓汤宝一块煮成高汤;
3、放入金针蘑烧开,调一下咸度口感;
4、放入肥牛片烧开,加上葱丝和香莱段,熄火,起锅前撒熟芝麻。
小提示:
1、沒有大骨汤或浓汤宝的,用冷水再加盐、生抽酱油和糖调成汤味;
2、喜爱口味淡口感的,能够提早把小肉焯一下水。
作法二
作法:
1、 将良姜、八角茴香、茯苓、自来水冲去尘土,放进料包中预留;
2、 牛腱清洗切片,凉水入锅,水开后3分鐘后捞起来,洗掉血沫;
3、 锅里放少量油,热后放进葱段和番茄沙司煸炒匀称,倒进牛腱,再次煸炒,使牛腱沾上番茄沙司;
4、 将炒好的牛腱放进炖锅中,添加沸水,随后放进料包,大火烧开,文火烧煮1个钟头;
5、 炖牛腩的情况下,将西红柿去皮切片,待牛腱時间类似后,用炒菜锅加一点油,将西红柿略炒一下,随后添加炖锅中,文火炖30分钟;
6、 添加金针蘑再炖10分钟,放盐调料就可以。
作法三
番茄切片,金针蘑清洗,略微攥干水份,掰成小缕,牛腱切成片切片均可,香莱切段儿,姜蒜切末。番茄金针蘑炖牛腩的做法 流程1
炒菜锅给油,油热入姜蒜末进行爆香,加一点十三香,添加番茄块火灾爆锅,至酥烂出汁添加金针蘑略煸炒,添加牛腱再次煸炒。番茄金针蘑炖牛腩的做法 流程2
炒至牛腱发白,入石锅放水(水流量视石锅尺寸而定),添加一大勺韩式辣酱,火灾加温。番茄金针蘑炖牛腩的做法 流程3
放进适当撕破的海菜,放盐调料。火灾烧开后,转中文火烧煮20-30分钟。番茄金针蘑炖牛腩的做法 流程4
起锅前面香油、香莱段就可以。
作法四
提早化掉冷冻的牛腱,放到冷水中侵泡三十分钟,清洗有血;
放进水里煮沸,等泡沫塑料出去后,取下牛腱清洗;
将牛腱放进高压电饭锅中,一起还放进适当油、米酒、姜、蒜头、白酱油等;开启高压电饭锅,调至煮肉档,加温;期内能够将金针蘑、西红柿(最好是削皮)切完;
等电饭煲全自动调至隔热保温情况,将切完的金针蘑、西红柿倒进电饭煲中一起炖10分钟;
起锅放盐、加鸡精,就可以服用。
大伙儿如今该了解这一牛腱金针菇的做法了吧,制做金针蘑牛腩汤实际上并不是大伙儿想像那麼不便的,假如知道金针蘑牛腩汤的作法,那麼赶快让自身试一下,看一下自己做出去的金针蘑牛腩汤究竟怎么样吃,美味得话就可以再次制做,假如不好吃得话大伙儿能够极致的为自己改进,让自身品尝到最美味的养生汤。