如今的大家针对本身的饮食搭配规定十分的高。因此很多人都重视自身平常日常生活的饮食搭配的营养成分，因此今日网编在这儿就与大伙儿强烈推荐一款十分身心健康，而且带有很高，营养成分的一款菜式。期待根据网编的共享可以让大伙儿清晰的掌握到这道菜式的营养成分和作用。另外也期待众多盆友可以钟爱这家常小菜。

　　苋菜的营养成分很高，每100克可食一部分含蛋白2~2.85克，人体脂肪0.2~0.5克，碳水化合物化合物2.4~6克，甲基纤维素0.6~3.2克。也有很多的维他命，如胡罗卜素0.08~3.26mg，维生素b20.05~0.8mg，尼克酸0.3~1mg，维他命C10~62.8mg，苋菜含的矿质元素也较多，如钙10~86mg，磷9~51mg，铁0.6~2.4mg。

　　除此之外，苋菜带有挥发物的硫化丙烯，因而具备辛辣味，有推动胃口的功效。[1]苋菜除烧菜用外，也有优良的功效与作用。其根味辛，入肝经，彭中，理气，散瘀，叶味甘辛咸，温性，入胃，肝，脾经，彭中理气，散瘀。苋菜活血化瘀散瘀，行气降逆，温肾补肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制效果。《本草纲目》讲到："韭籽清肝火及命门穴，治小便频数，尿床，"民俗常见苋菜医治体质虚弱，肺结核盗汗，噎嗝恶心想吐，女性生完孩子血晕，吐冷水及跌打损伤刀伤肿疼，精神性和过敏性皮炎，新生儿小孩硬皮症等。

　　苋菜的关键营养元素有维他命C、维生素b21.维生素b22.尼克酸、胡罗卜素、碳水化合物化合物及矿物。

　　苋菜还带有丰富多彩的甲基纤维素，每100克苋菜含1.5克甲基纤维素，比小葱和莴笋都高，能够 推动肠道蠕动、防止大肠癌的产生，另外又能降低对胆固醇的消化吸收，具有防止和医治动脉硬化、冠心病等病症的功效。

　　即然韭菜炒花生仁，有这么多的营养元素，那我们在平常日常生活就应当多吃一些韭菜炒花生仁。那样不但能够 补充很多的蛋白人体脂肪，另外针对人的身体还能补充充足的维他命和维他命b。这种营养元素全是人每日所需要的营养元素。对人的身体和发展十分有益。