水饺是很多人都十分喜欢吃的一种食材，并且有关饺子的种类有很多，就例如：苞米虾仁饺子，也就是水饺的一种。可是针对许多地区的人而言，许多全是沒有吃过苞米虾仁饺子的，因此她们针对玉米虾仁饺子的做法也不是了解的。可是针对我们北方地区的大部分人而言，针对苞米虾仁饺子一般是较为了解的。

　　大家都知道的是，东北人一般全是以面点主导食的，而水饺也就是面点的一种，尽管比不上鲜面条吃的机遇那么多，可是还会常常被品尝到的，并且许多东北人全是非常喜欢吃粽子的，自然也包含苞米虾仁饺子。那麼，下边就而言说玉米虾仁饺子的做法。

　　制做原材料

　　主要材料：鲜虾(200克) 苞米(鲜)(100克) 全麦面粉(250克)

　　辅材：荸荠(50克) 莴笋(25克) 肥膘肉(50克)

　　调味品：小葱(10克) 姜(5克) 盐(5克) 鸡精(2克) 食用油(15克) 白胡椒粉(2克) 木薯淀粉(扁豆)(10克) 生鸡蛋(75克)

　　加工工艺

　　1.小鲜虾清洗后用湿布吸走，放进器皿中，放盐、鸡精、白胡椒粉、木薯淀粉，用力拌和退浆。

　　2.肥膘清洗后上笼煮熟。

　　3.马蹄子、肥膘、净莴笋各自切割成细砂。

　　4.将已退浆的鲜虾加葱段、生姜沫搅拌，再与别的原材料一起加调味品翻拌即成虾仁玉米馅。

　　5.将小麦面粉、盐2克、水30ml、生鸡蛋混和在一起，搓揉成面糊，再将面糊分一小块，再擀成擀面皮，预留。

　　6.擀好的擀面皮中包入馅，捏好，包成水饺，以常法煮熟菜之。

　　菜谱营养成分

　　鲜虾：鲜虾营养丰富，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;虾仁中带有丰富多彩的镁，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾仁也有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

　　苞米(鲜)：苞米中带有丰富多彩的微量元素，具备益肺宁心，健脾养胃，抗癌，降胆固醇，益脑之作用;苞米中的甲基纤维素成分很高，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。

　　全麦面粉：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等。

　　荸荠：荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中最大的，能推动身体发肓和保持生理作用的需要，对牙骨骼的生长发育有非常大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱。因而荸荠适合少年儿童服用。荸荠有一定的抑止病菌功效，对减少血压、预防癌瘤也是有一定实际效果。荸荠带有粗蛋白、木薯淀粉，能推动大胃肠功能。荸荠含有的粗蛋白质有润肠润肠功效，能用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可医治热症津伤口干之病，对糖尿病尿多则，有一定的輔助医治功效。荸荠水煎料汁能有利排尿排淋，针对小便淋沥涩通者有一定医治功效，可做为尿道感染病人的饮食疗法上品。荸荠还带有一种抗病毒治疗物质能抑制流脑，感冒病毒，能用以防止流脑及流感的散播。

　　莴笋：莴笋是常见蔬菜水果之一，既可火热，又能拌凉菜，备受大家钟爱。近些年众多研究表明，它是一种具备非常好功效与作用的绿色植物。丰富多彩的铁、锌等营养元素，有舒肝降血压，安神助眠镇定，防癌抗癌，有利排尿消肿，提高胃口的功效。近些年的科学研究还说明，多吃芹菜还能够提高身体的抗病性工作能力。国外科学者发觉，因为莴笋中含有水份和甲基纤维素，并带有一种能使人体脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是减肥瘦身的最好食品。

　　肥膘肉：肥膘肉中带有多种多样油酸，能出示非常高的发热量，而且带有蛋白、B族维生素、维生素E、维生素D、钙、铁、磷、硒等微量元素;但肥猪肉中胆固醇、脂肪率都很高，故不适合多食，而肥胖人群及血糖较多者则不适合服用。

　　根据上边文章内容有关玉米虾仁饺子的做法的详解，我们禁不住会发觉一点，那便是玉米虾仁饺子的做法实际上和一般饺子的做法是类似的，唯一不一样的仅仅水饺馅的不一样罢了。此外，苞米虾仁饺子的玉米虾仁饺子馅儿的营养成分是十分高的，因此大伙儿是能够常常服用苞米虾仁饺子的。