山药是一种较为普遍的淮山药，它具备很高的营养成分，平常适度的吃一些山药可以给人体出示许多的营养元素，协助人体提升针对病症的抵抗力。怀山药的吃法有很多种多样，平常不仅能够炖成老母鸡汤，还可以和牛腱放到一起烧煮，今日网编就来详细介绍怀山药炖牛腩的做法。

　　特性：牛腱入口就化，与淮山药味儿恰当结合。

　　材料准备時间：8分鐘

　　烹饪時间：25分鐘

　　原材料:猪皮糙淮山药、山药、牛腱。

　　调味品:八角、葱、姜、米酒、糖、鸡精、盐、味精、剁椒。

　　作法：

　　1.淮山药清洗削皮切片，牛腱切一小块绰水去白沫子。

　　2.锅中加点油，先将八角炸香，再煸姜蒜块，加上料酒、水，下牛腱，煸炒后放进压力锅中煮20分钟取下。

　　3.锅中加点油，倒进牛腱，再添加淮山药、糖、剁椒、鸡精、盐、味精调料，一同炖至酥烂进味就可以。

　　降血压中药材六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，全是有淮山药配出的知名药方，不但用以治肾虚症状，还用以医治高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等症状。

　　防衰老现代科学技术证实，淮山药能使加快生物体衰退的酶促反应明显减少。含淮山药的八味地黄丸，主冶生完孩子冷汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，能冶疗呕血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，能冶疗淋虫。淮山药还能冶疗肺结核、伤寒及女性妇科等，这都有益于益寿延年。

　　针对肠胃较为弱的盆友，平常适度的吃上一些山药，可以具有非常好的健脾胃益胃的作用，推动肠胃的肠蠕动，协助食材迅速消化吸收，而且山药也有一定的提高人的记忆工作能力，改进自主神经，预防心脑血管病症这些的作用。