一直觉得连藕大豆肉大骨汤的味儿非常好，并且作法也是非常简单的，坚信大家都喜爱一些实际操作简易就能做出去的食品吧，网编最近就帮大伙儿多多的详细介绍一些那样非常好的美味哦!自然也期待大家在阅读文章的情况下努力学习，假如在家里的母亲见到本文，期待大家能够依照网编说的流程亲身做一次，要是一次便会学好这家常小菜的恰当作法呢!

　　原材料：连藕1000克、肉骨500克、大豆一杯、盐适量。

　　实际操作

　　1、鸡膝盖骨斩件，焯水，清洗干净白沫子。

　　2、连藕去皮切滚刀块，大豆清理干净。

　　3、全部原材料放入火锅，添加10碗冷水。

　　4、火灾烧开后再次火灾15分鐘，转文火2个钟头，加盐调料就可以。

　　大豆的营养成分

　　1.大豆含蛋白40%上下，在量和质上均可与动物蛋白的媲美，500克大豆的蛋白质含量等同于1500克生鸡蛋，或6000克牛乳，或1000克猪瘦肉，因此大豆有“植物肉”及“翠绿色乳牛”之誉。

　　2.大豆蛋白中常含必须氨基酸较全，特别是在含有磷酸氢钙，恰好补充谷物磷酸氢钙不够的缺点，而大豆中欠缺的蛋氨酸，又可获得谷物的补充。

　　3.大豆脂肪率为18—20%，在豆类食品中占第一位，油的密度达20%。此外，比畜类人体脂肪优异之点是含胆固醇少，而含有亚麻油酸及亚麻油稀碱，这种不饱和脂肪使大豆具备减少胆固醇的功效;大豆卵磷脂也较多，这对中枢神经系统的生长发育有关键实际意义。

　　4.含钾、钠等碳酸盐、一些必不可少营养元素、属大豆异黄酮类的黄豆黄酮类苷(包含金雀异鞘磷脂)、染科木苷及其黄豆人参皂甙。干大豆内虽没有维他命C，但出芽后能造成维他命C，在蔬菜水果淡旺季，可补充服用。此外，大豆还带有维生素D、B、D、E及钙、磷、铁等矿物。

　　5.大豆生产加工后的各种各样豆类食品，不仅蛋白质含量高，并带有多种多样身体不可以生成而又必不可少的碳水化合物，胆固醇成分中水豆腐的蛋白吸收率达到95%，为理想化的滋补饮食疗法之品。

　　需要留意的是，生大豆中，带有抗蛋白酶因素，影响身体对大豆内营养元素的消化吸收。因此服用大豆及豆制食品，烹煮時间应善于一般食品，以高溫来毁坏这种因素，提升大豆蛋白质的营养成分。

　　网编早已把连藕大豆肉大骨汤的恰当作法跟营养成分都详尽的说清晰了，自然，大家如果创新意识充足得话，还可以在这里家常小菜里边再添加一些红萝卜，大枣这类的食品，这种食品配搭起來全是十分非常好的，坚信聪慧的大家能够造就出愈来愈多的美味!