很多人是喜爱吃海产品的，尤其是虾，大闸蟹这类的东西做起來也是十分香的。今日网编向大伙儿强烈推荐一种食材吃香辣虾火锅，他是汉人老百姓最钟爱的东西。自然，香辣虾火锅也是十分有营养成分的，那他的营养成分会所属哪儿?今日网编为大伙儿解释一下，在这里之时，网编我来和大家说说大伙儿怎样做香辣虾火锅。

　　香辣虾火锅是一道汁浓、麻味浓，肉质地紧韧脆爽的汉人特色美食，归属于渝派四川菜。一般 由虾、马铃薯、芹莱、花生仁等主要材料制做而成。在四川烹饪刊物中纪录了二种重庆市麻辣虾的做法。

　　中文名字：香辣虾火锅

　　关键食物：海白虾，马铃薯，芹莱，水煮花生米

　　归类：四川菜，渝派四川菜

　　口感：香辣

　　作法一

　　制做食物

　　类型：火锅靓品

　　主要材料：新鮮海白 虾500克、马铃薯200克(如换为地瓜口感

　　制做原材料

　　更优)、芹莱50克、水煮花生米80克。

　　辅材：毛笋 、丝瓜、芹菜、红尖椒100克、辣椒干20克、生姜片10克、小香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30Ml。

　　调味品：碧海

　　虾酱、油辣子、鸡精、味精、四川陴县豆瓣电影(八角、八角茴香、砂仁、白寇、麻椒、丁香花)、生抽酱油2汤勺(30Ml)、芝麻油1汤勺(15ml)、米酒1汤勺(15ml)、糖1汤勺(15ml)、味精小量、盐适量、油。

　　制做步骤

　　1、提前准备原材料。

　　2、土豆去皮切割成条，大小和快餐厅品尝到的土豆条类似就可以了，用冷水将表层的木薯淀粉清洗干净，如果是要置放很长期，就用冷水将土豆条侵泡起來，那样能够避免土豆氧化掉色;尖椒去籽去筋切割成条形，芹莱切割成段，辣椒干用剪刀裁成段。

　　营养成分

　　虾也叫虾皮、开洋，关键分成淡水虾和海面虾。我们普遍的青虾、小河虾、草虾、龙虾等全是淡水虾;草虾、明虾、明虾、琵琶虾、小龙虾等全是海面虾。虾的肉质地肥硕美味，食之既无腥臭味，又沒有骨刺，老少两相宜，备受青睐。虾的吃法多种多样，可做成多种多样人间美味。虾仁历年来被觉得既是美味可口，也是滋补养生补肾壮阳之妙品。

　　作用

　　虾营养成分极其丰富多彩，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，不可多得老人服用的营养成分上品，对身心健康极有助益。

　　对体质虚弱及其病后需要调理的人也是很好的食材。镁对心脏活动具备关键的调整擢用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

　　大伙儿能够挑选合适自身的作法是试着一下，来看香辣虾火锅的营养成分也是比较丰富的，能够对我们的人体开展滋补。香辣虾火锅的制作过程中，大伙儿还可以依据自身的口感的喜好，多放辣，或是少放辣。在这儿，网编要提示大伙儿对海鲜过敏的人要留意服用。