腊鸭焖藕是饭桌上的一道特色美食，腊鸭是一种腊肉产品，美味可口，储存時间较长。藕，口味爽脆，含有水份，含多种营养元素，发热量低。腊鸭焖藕，集鹅肉的鲜美和鸭胗的的爽脆为一体，鸭胗既消化吸收了鹅肉的味儿又解了油腻感。腊鸭焖藕香而不腻，发热量都不高，追求美丽的女士还可以多吃一点，下面我们将为大伙儿详尽的详细介绍腊鸭焖藕的作法及营养成分

　　鹅肉，(腊)1/3只

　　辅材，藕：2截

　　调味品，姜：1块，大葱：少量，白胡椒粉：(白)适当

　　1腊鸭切片、清洗，生姜切成片，大葱清洗切末预留。

　　2烧一锅水，水开后，将腊鸭放进，汆烫一会儿，捞出放进石锅，添加生姜片、温开水(水流量宜稍多一些)，盖盖儿烧开。

　　3汤开后，转中文火烧煮一个半小时，等到茶汤颜色泛白，腊鸭出味。

　　4将藕切掉藕节，去皮切成滚刀块，放进石锅一起熬煮，一个小时后，就可以熄火。

　　5喝前添加黑胡椒粉和大葱末，就可以服用。

　　营养成分：

　　1.鹅肉有清补实际效果，在荤菜四类荤腥中，鹅肉的蛋白质含量比别的肉类食品高得多。并且鹅肉中的油酸溶点低、便于消化吸收，历经腌渍的鹅肉，脂肪率更少，多吃也不必担心提升休重，并且美味可口，非常合适秋冬季女士食补。

　　2.中医学觉得，生藕性寒，但煮开后的藕由凉变温，有健脾养胃补阴、健脾胃益气补血的饮食疗法实际效果，是一种非常好的食疗上品，非常合适因脾胃虚寒、气血两虚而主要表现为脸部皮肤干燥、脸色素淡的女士服用。

　　 上文我们为大伙儿详尽的详细介绍了腊鸭焖藕的作法和营养成分，腊鸭焖藕作法并不繁杂，原材料腊鸭和藕也较为非常容易获得，大伙儿能够 试着一下，进而丰富多彩自身的饮食搭配。