箩卜，大家都了解是啥吗，实际上这一也是箩卜的一种，箩卜的种类太多了，有萝卜，也有胡萝卜，而箩卜实际上在某一地区也是很普遍的食材，萝卜和胡萝卜全是能够用于拌凉菜的特色美食，另外这一箩卜实际上也是能够用于作为是凉菜吃的，凉拌青萝卜得话对人体会出现许多我们不清楚的益处和作用，那麼这一凉拌青萝卜的作法有什么呢?

　　作法一

　　辣椒粉 10克

　　1.取一整块箩卜，去须根清洗，削1公分薄皮并带点红心图片。当然吹干3天，放置冷藏室预留。

　　2.碗内放辣椒粉，将加至3成热的食用油倒进碗内，拌和成油辣子，预留。

　　3.取很大器皿盛萝卜皮，放进油辣子，食用盐，鸡精，醋拌和就可以。

　　制做原材料：

　　主要材料：箩卜500克

　　调味品：白芝麻10克,油辣子5克,小葱5克,盐5克,鸡精2克

　　特点：

　　香酥爽口。

　　作法：

　　1. 箩卜清洗切细条;

　　2. 小葱去根清洗切条;

　　3. 白芝麻炒过;

　　4. 把白芝麻、油辣子、葱丝、盐、鸡精，与萝卜条翻拌就可以。

　　作法二

　　凉拌青萝卜

　　原材料：箩卜300g、香莱20g、尖椒1个

　　调味品：2炒勺油、米醋1/2汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、芝麻油、 色拉油

　　作法：

　　1、箩卜清洗剥削皮，切割成片状再切细条。

　　2、放进一个海碗里，放进1茶勺盐，用手抓拧匀称，放10分钟(有出水量后)，随后挤干水份预留。

　　3、尖椒去蒂清洗切细条;烧一锅沸水，尖椒放进烫5秒捞起来，过凉水后控干水份预留。

　　4、香莱清洗切寸段预留。

　　5、取一个大一点的碗，把箩卜、香莱、尖椒放到一起，加入半茶勺上下的盐、糖和米醋。

　　6、起油锅，倒进2炒勺油，等油热到基本上要起烟(7成热)，熄火。

　　7、把油淋在流程5的上边(会听见吱吱作响的响声)再滴少量芝麻油，搅拌均匀就可以。

　　8、最终吃的情况下浇一点色拉油，简直美味可口无比

　　作法三

　　1. 先把箩卜切割成片状，准备好蒜末和生姜沫;

　　2. 把箩卜放进沸水中煮大约十五至二十分钟(本人喜爱软烂些);

　　3. 把箩卜捞起来摆盘，加食用盐拌渍;

　　5. 把切完的蒜末、生姜沫拌入箩卜中，添加色拉油、白醋、生抽酱油(因以前加了食用盐拌渍，因此 生抽酱油能够无需加过多)

　　如今大家都知道这一凉拌青萝卜的作法了吧，箩卜用于拌凉菜得话里边能够天赋加点小辣椒，那样看起色调会十分的漂亮，吃的情况下也觉得更为的可口，箩卜也有看病的实际效果，例如发烧感冒，咳嗽等疾病的治疗就可以挑选多吃这一箩卜，另外萝卜，胡萝卜对人体都很好，还可以多吃些这种特色美食。