小米跟稻米是我们在日常生活中常常会服用到的二种食物，一般我们煮饭常见的是稻米的，关键是由于稻米的木薯淀粉成分较为高，可是小米这类食物煮粥也是非常非常好的，因此勤俭持家的大家还可以试着一下。以便让勤俭持家的大家恰当的运用小米跟稻米来做米饭，我们建议大伙儿来掌握本文详细介绍的內容。

　　1.放小米的碗里，添加未过小米的水，用一根筷子拌和几回，扔掉水分。

　　2.锅内放进适当的冷水，大火烧开，放进清洗的小米。

　　3.冬瓜清洗，切割成尺寸平等的冬瓜丁，放进锅中。

　　4.用汤勺把锅中的食物拌和两下。

　　5.盖好盖子，先火灾烧开，再改成文火焖煮。

　　6.焖煮期内能够开启盖子，把食物拌和两下。

　　7.盖好盖子，再次焖煮。

　　8.等锅中的水份基本煮干，熄火。

　　9.盖好盖子，运用火的温存再次焖煮一会就可以。

　　做菜方法：

　　1、清理小米时不能用手搓，再用冷水用筷子拌和几回，小米里带有的残渣会漂在河面，把水扔掉就可以了。

　　2、制做焖饭，锅中的水需煮沸再放入小米，那样小米不适合粘底锅。

　　3、锅中加水的量，以未过小米表层2个手指关节为宜。

　　4、食物除开小米外，能够配搭地瓜、冬瓜、马铃薯等。

　　5、食物下锅后，要用汤勺把食物拌和两下，再盖盖子焖煮，如果不拌和，食物在焖煮的全过程中非常容易糊底。

　　6、焖煮的情况下熟度的掌握是重要：要先大火烧开，转柔弱火焖煮。假如火很大，焖煮全过程非常容易糊底。颜色金黄色、柔软甘甜的小米南瓜焖饭，撒一点大葱来装点。

　　文章内容详尽的为我们详细介绍了小米大米的做法，期待勤俭持家的大家能够好好地的试着一下。针对小米稻米这二种食物，我们在日常生活中制做它的情况下，我们是需要依据小米稻米的量去添加水，那样才可以确保我们制做出去的小米米饭不容易过多水。