鸡叉骨也称鸡锁骨，日渐遭受大家的青睐。尽管鸡叉骨上沒有过多的肉，但更是这一点，问世一道美食特色--炸鸡叉骨。其材质酥脆可口，并且骨肉相连，与众不同的独门方式 再再加所含有的营养成分，促使炸鸡叉骨变成我们深受喜爱的美食特色之一。下边就来介绍一下炸鸡叉骨的具体做法。

　　  原材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽酱油1勺子，米酒1勺子，盐1/2勺子，熟豆油适当

　　具体做法：

　　1.将鸡叉除掉肥油，切割成块状，用冷水清洗干净，随后控干水份

　　2.添加生抽酱油、米酒、盐翻拌

　　3.再添加炸鸡粉翻拌，盖上保鲜袋，放入冷藏室腌渍24钟头上下

　　4.锅中大火烧滚油，可放进一小片生圆葱，观查圆葱周边出现一连串的小炮，表明水温做到了

　　5.将鸡叉一块块装进去炸，不必一次性全倒了

　　6.将火调小些，大概炸制3分鐘上下至表层色调变黄后捞起来

　　7.转火灾再度将油温高，放入鸡叉再炸30秒上下就可以捞起来

　　8.用厨房吸油纸汲取不必要植物油脂就可以摆盘服用

　　  以上便是炸鸡叉骨的作法，根据以上实际操作香酥爽口的韩式炸鸡插骨就可被我们享受了。这家常小菜可谓是美味可口，金黄色松脆的表面，加上美味的鸡脯肉，哪个口味美滋滋。最重要的是营养丰富，在我们享有特色美食的另外，还能确保我们的身心健康。这就是韩式炸鸡插骨往往深受青睐的秘密之所属。