核桃仁原是一种很好的健康保健食品，并且在日常生活中，大家以便吃核桃更便捷一些，非常喜爱买生产加工过的核桃肉，那样就无需消耗气力去敲响核桃仁硬实的机壳了。吃核桃肉的方式 有很多，生着吃或是是炒过了以后吃全是很非常好的，并且味儿非常香，小朋友、孕妇全是可以吃的。那麼，究竟生核桃肉好還是熟核桃肉好呢？

　　核桃仁生着吃好，益脑，乌发，是非常好的养生食材，尽管有一定的脂肪率，但干果的食材，所含人体脂肪是对身体有利的植物脂肪，适当服用是不容易长胖的。

　　由于直接生吃可防止营养元素的损害， 非常是核桃仁中的多不饱和脂肪及不饱和脂肪酸类在加温后会遭受一定的毁坏，

　　而这更是核桃仁的有利成份。这种营养元素对脑生长发育，

　　提升大脑神经的魅力及益智类等层面具备很重要的功效。

　　核桃仁直接生吃比熟吃好，核桃仁中带有较多人体脂肪，因此 一次吃得过多，会影响消化吸收。下边给大伙儿讲下吃生核桃要留意的事宜。

　　1、每日吃5～6个核桃仁，约20-30克核桃肉为宜。

　　2、吃核桃不必剥去深褐色薄皮。核桃肉表层的深褐色薄皮带有一部分营养成分，剥去了会损害掉一部分营养成分，因此 不必剥去这层薄皮。

　　3、吃核桃肉时要少饮浓茶水。

　　4、吃核桃时不必吃补铁及补铁剂。由于核桃肉含单宁酸，可与补铁及补铁剂融合减少药力。

　　尽管核桃仁这类干果的食材对身体健康十分有益处，可是都不建议大伙儿吃的过多，过犹不及这一大道理想来大伙儿全是很搞清楚的。并且，针对一些非常容易腹胀及其发烧感冒寒症的人而言，核桃肉是不能吃的，不然会让病况更为比较严重。选购核桃肉最好是先尝一尝，假如异味重千万不要买。